10 recettes pour finir un reste de vin rouge

Il vous reste un trop plein de vin rouge à ne savoir qu’en faire ? Saviez-vous que le vin rouge crée des accords inédits en cuisine comme en pâtisserie ? Il serait donc bien dommage de le jeter dans l’évier ! Découvrez plutôt nos 10 recettes anti-gaspi pour le recycler !

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Vin : quelle température de dégustation ?

Qu’il soit en bouteille ou en carafe, il faut s’assurer que le vin soit à la juste température de dégustation car cette dernière influence notre perception du goût et peut altérer ses arômes gustatifs et olfactifs si elle n’est pas adéquate. Découvrez les températures à respecter pour une dégustation réussie !

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10 recettes pour cuisiner le lapin

Contrairement aux idées reçues, le lapin est très facile à cuisiner ! Tendre et délicate, la viande de lapin peut être braisée, cuite en cocotte ou encore au four. Très apprécié des gourmets pour la finesse de sa viande, le lapin se déguste à toutes les sauces : à la moutarde, aux pruneaux, à la bière, au vin rouge ou encore en civet… Piochez parmi nos 10 recettes pour varier les plaisirs !

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