Viva España avec ces 5 recettes de paëlla !

La paëlla est un plat emblématique de la cuisine espagnole et plus particulièrement de la région de Valence. Généralement cuite au feu de bois, elle tient son nom du large faitout dans lequel elle est préparée. Si vous n’avez pas de large poêle, l’astuce consiste à faire cuire votre paëlla dans un wok ! Traditionnellement à base de riz rond, de safran, de poisson, de moules et de chorizo, la paëlla se décline dans de nombreuses variantes, selon les régions. Aux fruits de mer, au poulet ou encore en version végétarienne… Invitez toutes les saveurs et les couleurs de l’Espagne à votre table grâce à ces 5 recettes de paëlla !

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La tarte spirale nous fait tourner la tête !

Après la tarte soleil, c’est au tour de la tarte spirale aux légumes (également baptisée tarte tourbillon) d’envahir le paysage culinaire. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que cette tarte végétarienne composée de légumes disposés en spirale est la tendance la plus graphique du moment ! En plus, contrairement aux apparences, pas besoin d’être un grand chef pour réaliser cette recette originale, à condition bien sûr de connaître ses petits secrets !

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