Par quoi remplacer la crème fraîche ?

La crème fraîche, liquide ou semi-liquide, entre dans la composition de nombreuses préparations salées comme sucrées et apporte douceur et onctuosité à bon nombre de quiches, tartes et gâteaux. Mais si son onctuosité séduit tous les palais, son taux de matières grasses, quant à lui, n’est pas très recommandé pour celles et ceux qui surveillent leur ligne ! Car pour mériter son petit nom, la crème fraîche doit contenir au moins 30% de matières grasses. Alors si vous surveillez votre ligne et souhaitez vous passer de crème fraîche parce qu’elle pèse trop lourd sur la balance, sachez qu’il est possible, en cuisine comme en pâtisserie, de la remplacer par d’autres produits beaucoup moins caloriques. Voici quelques substitutions alimentaires à adopter de toute urgence pour ajouter de la minceur dans vos assiettes et perdre du poids sans se priver ! De quoi concocter de bons petits plats sans crème fraîche (mais pas sans saveurs) !

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Offre exclusive WeCook : bénéficiez de 5€ de réduction sur votre première box Paléo Toi-Même !

Votre corps crie famine ? Plutôt que de vous jeter sur des aliments riches en calories mais pauvres en vitamines et minéraux qui participent au déséquilibre alimentaire, craquez sans culpabiliser pour les en-cas sains et bio Paléo toi-même !

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Brennos, les barres énergétiques 100% paléo !

La marque française Brennos lance ses toutes premières barres énergétiques 100% paléo (niveau 1 uniquement à cause de la présence de riz brun). Comme tous les produits Brennos, ces barres sont vegan, 80% crues, sans gluten, sans lactose, sans sucres ajoutés, sans OGM et sans ingrédients artificiels et privilégient les ingrédients à indice glycémique bas.

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Manger végétalien pour perdre du poids ?

Le véganisme – également appelé végétalisme – consiste à exclure de sa consommation tous les produits alimentaires issus de l’animal tels que la viande, le poisson, les oeufs, le miel, les produits laitiers ou encore produits contenant de la gélatine. Très en vogue en ce moment, le régime végétalien serait plus efficace dans la perte de poids que n’importe quel autre régime amincissant. C’est la conclusion d’une étude effectuée à Taïwan sur 1151 sujets ayant suivi un régime végétalien de 9 semaines minimum. Il a été observé que les vegans perdaient en moyenne 2 kilos de plus que les végétariens et 2,50 kilos de plus que les végétaliens.

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20 recettes végétaliennes qui ne cèdent rien au goût !

À l’occasion de la journée mondiale vegan qui a lieu ce mercredi 1er novembre 2017, voici nos 20 meilleures recettes végétaliennes. Autrement appelé « vegan », le régime végétalien est caractérisé par le choix de ne plus manger de viande, ou quelconque produit venant d’un animal : œufs, produits laitiers ou même miel. La cuisine végétalienne est donc basée sur les produits végétaux : les fruits et légumes frais, les céréales et légumineuses, les noix et les oléagineux. Que vous soyez vous-même végétalien, ou que vous receviez des végétaliens à dîner et vous retrouviez face au casse-tête du menu, cet article est pour vous et vous aidera à faire le plein d’idées de recettes ! Gratin dauphinois sans lait, crêpes, sushis de légumes, et même Nutella végétal, la cuisine vegan sait se faire gourmande… Des classiques revisités, aux recettes végétales originales, voici les meilleures recettes végétaliennes sélectionnées pour vous !

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