variété

Nous avons tous fait l’expérience ratée d’une pomme de terre qui tombe en miettes lorsqu’on la cuit à l’eau, qui colle lorsqu’on la réduit en purée ou qui finit en bouillie lorsqu’on la fait sauter à la poêle. Si vous ne savez jamais quelle variété de pommes de terres choisir pour concocter une purée, préparer des frites maison ou confectionner un gratin, suivez notre guide pour apprendre à faire les bons choix !