Nos meilleures recettes de rillettes

Et si vous confectionniez vous-même vos propres rillettes ? Contrairement aux idées reçues, cette préparation onctueuse, à base de morceaux de viandes ou de poissons, n’est pas si difficile que ça à préparer ! Pour vous le prouver, nous avons sélectionné pour vous nos meilleures recettes de rillettes pour égayer le quotidien ou pour épater vos convives lors des grandes occasions. À vous de jouer !

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5 bonnes raisons de consommer des conserves de poissons

Thon au naturel, sardines à l’huile, maquereaux à la tomate… Les conserves de poissons renferment dans leur boîte de nombreux atouts nutritionnels. Voici 5 bonnes raisons de les inviter plus souvent dans vos assiettes !

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10 délicieuses recettes de poisson pour l’été

En plein été, nos repas doivent rimer avec légèreté et finesse. Et rien de mieux que le poisson pour conquérir toutes les papilles. Formidable source de protéines, d’oméga-3 et à faible teneur en calories, c’est le plat idéal . Maquereau, dorade, lieu… nous avons déniché les meilleures recettes de poisson à préparer tout l’été afin d’épater vos convives, ou simplement vous régaler.

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5 recettes pour s’initier au poke bowl

Présenté dans un bol, le poke bowl est une spécialité hawaïenne composée principalement de poissons ou de fruits de mer crus, coupés en cubes épais, puis marinés dans une sauce de soja et de l’huile de sésame. S’ajoutent ensuite des aliments santé comme des algues, des graines de sésame, du riz, du quinoa, de l’avocat, du chou kale, des courgettes, de la laitue de mer, de la coriandre, des tomates fraîches, des pousses de soja, des petits piments ou encore du gingembre. Découvrez 5 recettes de poke bowl pour vous initier à cette nouvelle tendance healthy ! Tous à vos baguettes !

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Dossier spécial : tout ce qu’il faut savoir sur les poissons gras riches en oméga-3

Les recommandations santé sont très claires : il faut manger du poisson deux fois par semaine dont une portion de poisson gras. Ces derniers renferment des lipides essentiels à commencer par les oméga-3 qui préviennent les maladies cardiovasculaires et sont nécessaires au développement et au fonctionnement de la rétine, du système nerveux et du cerveau. Il est d’autant plus important d’en consommer que ces acides gras polyinsaturés ne sont pas produits naturellement par le corps humain. En revanche, ces acides gras essentiels indispensables au bon fonctionnement du corps sont naturellement présents dans les poissons gras comme les maquereau, sardine, saumon, thon, anguille, hareng, truite saumonée, barbue, flétan, lotte, mulet, perche, rouget et turbot. Grâce à notre dossier spécial, découvrez tout ce qu’il faut absolument savoir sur les poissons gras riches en omega-3 !

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10 recettes pour cuisiner le thon en conserve

À la maison, nous avons tous une boîte de thon qui traîne dans nos placards ! En plus de se conserver plusieurs mois et d’être particulièrement économique, le thon en conserve présente l’avantage de pouvoir se glisser dans nos assiettes toute l’année. Mais comment le cuisiner ? Voici 10 idées pour faire des merveilles avec une simple boîte de thon !

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