Carence en fer : 3 erreurs à ne plus faire !

Indispensable à la synthèse des globules rouges, le fer est présent en quantité intéressante dans notre alimentation. Pourtant, de nombreux Français sont carencés en fer ou souffrent d’anémie. Mais alors comment cela se fait-il ? Tout simplement parce que le fer est mal assimilé par notre organisme. En effet, notre système digestif rencontre quelques difficultés à extraire cet oligoélément des aliments pour le faire passer dans notre corps ou pour le stocker. Et certaines erreurs alimentaires n’arrangent rien à la situation ! Découvrez 3 erreurs courantes à ne surtout pas faire pour booster l’assimilation du fer par notre organisme !

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15 mignardises à grignoter à l’heure du thé

Financiers, madeleines, macarons et autres meringues se laissent volontiers croquer à l’heure du thé ou accompagnent à merveille un café. Gourmandes à souhait, ces 15 recettes mini format/maxi plaisir feront le bonheur des amateurs de petites douceurs. Vos invités n’en feront qu’une bouchée !

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10 recettes de financiers pour l’heure du thé

D’origine parisienne, le financier est une petite mignardise à base de poudre d’amande, de beurre, de blanc d’œuf, de sucre et de farine. S’il contient quasiment les mêmes ingrédients que son proche cousin le macaron, à la différence de celui-ci, il est inratable ! Selon la légende, il doit son nom à sa forme rectangulaire semblable à celle des lingots d’or. Idéal à l’heure du thé ou pour accompagner un café gourmand, il fera le bonheur des amateurs de petites douceurs. Natures, fourrés au chocolat ou truffés de fruits rouges… Voici 10 recettes pour (re)découvrir ce grand classique de la pâtisserie française !

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Carine Baudry : « Le thé contient des antioxydants qui retardent le vieillissement de nos cellules ! »

Analyste sensorielle et co-fondatrice de La QuintEssence du thé, Carine Baudry élabore des coffrets pour apprendre aux amateurs et néophytes l’art de la dégustation du thé. Cette aromaticienne de formation intervient également auprès de nombreuses maisons de thés afin de les conseiller dans la sélection, la description et la création de leurs arômes. À l’occasion de la journée internationale du thé, cette experte de renom répond à nos questions. Et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’elle a vraiment la science infuse !

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Noël 2017 : 10 idées cadeaux à partir de 5 euros !

Noël approche à grands pas et vous n’avez toujours pas d’idées cadeaux pour vos proches ? Pour des fêtes de fin d’année placées sous le signe de la gourmandise, optez pour des présents gourmands ! Chocolats, miels, et autres thés de Noël sont autant de délices à glisser sous le sapin… Dans cette sélection, il y en a pour tous les goûts et tous les porte-monnaie !

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Les biscuits du monde en 10 recettes !

Un petit biscuit, ça vous dit ? Nous aussi ! C’est pour satisfaire les gourmets en herbe, les adeptes du goûter et finalement toutes les bouches sucrées que nous vous proposons de découvrir les biscuits du monde en 10 recettes toutes plus exquises les unes que les autres…

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Le thé se périme-t-il ?

Particulièrement sensible, le thé se conserve à l’abri de la lumière, des odeurs et de la chaleur pour vieillir dans les meilleures conditions possibles. Afin de préserver les arômes délicats d’un thé, il est important de respecter sa durée de conservation. Le thé restera consommable si vous dépassez sa durée de conservation, mais il risque de s’éventer rapidement et de perdre sa fraîcheur et ses parfums. Pour profiter au mieux de vos thés, découvrez les délais à respecter :

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9 boissons chaudes à savourer au coin du feu

L’hiver, quand le froid débarque et les nuits tombent tôt, quoi de plus chaleureux et de plus convivial que de savourer de délicieuses boissons chaudes au coin du feu, en famille ou entre amis ? Du chocolat chaud, à l’irish coffee, en passant par le thé à la menthe… Pour passer l’hiver au chaud, enfiler vos pantoufles et dégustez l’un de ces délicieux breuvages venus du monde entier !

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