Le piñata cake, un gâteau plein de surprises !

Envie d’un gâteau qui change de l’ordinaire ? Après le gâteau à la poêle et le gâteau invisible, la tendance est désormais au piñata cake ! D’apparence banale, ce gâteau à étages a pourtant plus d’un tour dans son sac ! En effet, c’est au moment de la dégustation qu’il dévoile toute son originalité et que l’on découvre en son coeur un trésor de gourmandises ! Bluffant, non ?

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Miracle Morning : se lever aux aurores pour se sentir mieux !

Et si la clé du bien-être et du bonheur appartenait à ceux qui se lèvent tôt ? C’est la théorie de Hal Elrod, l’auteur du best-seller américain The Miracle Morning qui promet une amélioration notable dans différents domaines du quotidien à savoir le travail, la famille ou encore la sérénité.

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Le pain hérisson, pour un apéro plus piquant !

Le pain hérisson ou « pull-apart bread » en anglais (littéralement « pain à arracher »), est la nouvelle tendance food du moment. Rapide, facile et économique à souhait, cette recette permet de recycler les restes du frigo tout en concoctant un apéro ultra-convivial.

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5 recettes pour s’initier au poke bowl

Présenté dans un bol, le poke bowl est une spécialité hawaïenne composée principalement de poissons ou de fruits de mer crus, coupés en cubes épais, puis marinés dans une sauce de soja et de l’huile de sésame. S’ajoutent ensuite des aliments santé comme des algues, des graines de sésame, du riz, du quinoa, de l’avocat, du chou kale, des courgettes, de la laitue de mer, de la coriandre, des tomates fraîches, des pousses de soja, des petits piments ou encore du gingembre. Découvrez 5 recettes de poke bowl pour vous initier à cette nouvelle tendance healthy ! Tous à vos baguettes !

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Faut-il se mettre au régime dissocié ?

Mis au point dans les années 30 par le Dr Hay, remanié par le Dr Shelton dans les années 50 et revisité par Michel Montignac dans les années 80, le régime dissocié a pour principe de manger de tout à volonté à condition d’éviter de consommer ensemble certains groupes d’aliments. Le régime dissocié n’a pas pour objectif la perte de poids mais le gain d’énergie, en économisant l’organisme au niveau de la digestion.

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La tarte spirale nous fait tourner la tête !

Après la tarte soleil, c’est au tour de la tarte spirale aux légumes (également baptisée tarte tourbillon) d’envahir le paysage culinaire. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que cette tarte végétarienne composée de légumes disposés en spirale est la tendance la plus graphique du moment ! En plus, contrairement aux apparences, pas besoin d’être un grand chef pour réaliser cette recette originale, à condition bien sûr de connaître ses petits secrets !

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La salade en bocal débarque pour la pause déjeuner

Très tendance aux États-Unis, la salade en bocal dite « salade jar » fait de plus en plus d’adeptes en France. Fraîche, colorée, healthy et économique à souhait, elle se prépare dans un bocal en verre (pour pouvoir la conserver et la transporter facilement) en empilant joliment et successivement les ingrédients qui la composent. Facile et rapide à réaliser, elle est parfaite pour la pause déjeuner au bureau ou les pique-niques sur l’herbe. On vous prévient, vous allez faire des envieux !

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5 bonnes raisons de se mettre aux pâtes végétales

Taillés à la mandoline ou simplement émincés avec un économe, les légumes frais proposent une alternative intéressante aux pâtes industrielles. Carotte, courgette, betterave, concombre, panais, butternut et navet se prêtent particulièrement bien à l’exercice. Voici 5 raisons d’adopter les tagliatelles de légumes !

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Le buddha bowl, pour un repas végétarien et équilibré

Manger végétarien et assimiler tous les nutriments et protéines nécessaires à un corps en bonne santé, c’est possible avec le buddha bowl ! Cette nouvelle tendance – dont le nom fait penser au ventre bien bombé de Bouddha – consiste à associer légumes, céréales, légumineuses et oléagineux, crus ou cuits, dans un seul et même récipient. L’idée healthy pour faire le plein de vitamines et de fibres, diversifier ses apports en glucides, bonnes graisses et protéines et éviter ainsi les carences !

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