8 recettes ultra coulantes au reblochon

Fromage emblématique de la Savoie, le reblochon est un fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée non cuite. Sa pâte onctueuse et fondante ne doit pas se limiter à la seule tartiflette savoyarde. Il se cuisine au contraire de bien d’autres manières et apporte du caractère à vos gratins, tourtes et pizzas. En sauce, il nappe délicieusement les crozets dans la célèbre croziflette. Il peut également être pané ou se glisser à l’intérieur de feuilles de brick. Découvrez 8 recettes coulantes à base de reblochon pour combler vos envies de réconfort !

Read more

10 recettes acidulées à l’abricot

Côté santé, l’abricot est un fruit très léger, avec un apport calorique très modéré (47 kcal/100 g). Profitez-en tout l’été ! Excellente source de fibres, il présente également l’avantage de fournir une quantité incroyable de potassium (315 mg/100 g) qui, rappelons-le, favorise l’élimination des toxines et la récupération après l’effort chez les sportifs. Côté salé, l’abricot réveille de sa saveur légèrement acidulée vos morceaux de volaille, vos papillotes et rend totalement chèvre le fromage. Côté sucré, il se glisse volontiers dans les fromages blancs et nous régale tout l’été, en confiture, en compote, en tarte ou en crumble. À la belle saison, ce petit fruit gorgé de soleil procure une agréable sensation rafraîchissante grâce à sa légère acidité. (Re)découvrez l’abricot à travers ces 10 recettes ensoleillées !

Read more

10 recettes pour sublimer la figue fraîche

Fraîche, la fiche n’apporte que 57 kcal/100 g, on aurait tord de s’en priver ! En plus d’afficher une belle teneur en calcium, phosphore et magnésium, elle est remarquablement riche en fibres (2,3 g/100 g) ce qui la rend aussi efficace que le pruneau pour stimuler le transit intestinal et lutter efficacement contre la constipation. Côté cuisine, la figue se consomme aussi bien crue que cuite, dans des recettes salées comme sucrées. Le fromage de chèvre ou de brebis, le jambon de Parme, le magret de canard et le foie gras sont ses principaux alliés ! Elle entre également dans la préparation de confitures, de tartes, de clafoutis ou de gratins. Elle est également savoureuse pochée dans un vin liquoreux ou simplement rôtie au four. Découvrez 10 idées pour sublimer ce délicieux fruit d’été !

Read more

10 recettes sucrées pour les grandes tablées

La famille se réunit à la maison à l’occasion d’une cousinade et vous devez cuisiner pour vos proches venus en grand nombre ? Pas de panique ! Piochez dans cette sélection de recettes sucrées pensées pour les grandes tablées ! Une chose est sûre, il y en aura pour tout le monde ! De la tarte au citron king size, au gâteau au yaourt à partager, en passant par le tiramisu géant… En version XXL, ces recettes familiales, populaires et consensuelles rassasieront toutes les palais. Rien de tel pour savourer un bon repas tous ensemble !

Read more

Notre repas autour des pruneaux

En plus de contenir des quantités intéressantes de potassium, magnésium et vitamine K, les pruneaux sont extrêmement riches en fibres ce qui en font d’excellents alliés du transit intestinal. Grâce à leurs trois sucres (glucose, fructose, sorbitol), les pruneaux sont très énergétiques. Dans l’assiette, les pruneaux permettent de préparer tout un tas de délicieuses recettes salées et sucrées en une poignée de minutes seulement. Découvrez notre menu pour régaler toute la tablée avec ce sachet de pruneaux qui traîne au fond du placard !

Read more

10 recettes salées pour les grandes tablées

La famille se réunit à la maison à l’occasion d’une cousinade et vous devez cuisiner pour vos proches venus en grand nombre ? Pas de panique ! Piochez dans cette sélection de recettes salées pensées pour les grandes tablées ! Une chose est sûre, il y en aura pour tout le monde ! De la tarte au saumon king size, aux lasagnes à partager, en passant par la quiche aux champignons géante… En version XXL, ces recettes familiales, populaires et consensuelles rassasieront toutes les bouches. Rien de tel pour savourer un bon repas tous ensemble !

Read more

10 idées avec un rouleau de pâte feuilletée

Avec ses milles et une feuilles dorées, la pâte feuilletée se prête à bon nombre de recettes salées comme sucrées. Quiches, viandes en croûte, tresses feuilletées, flans pâtissiers et autres tartes sucrées… Découvrez 10 idées irrésistiblement croustillantes pour utiliser votre rouleau de pâte feuilletée qui attend sagement dans votre frigo ! On vous prévient, toute la tablée va être friande de ces plaisirs feuilletés !

Read more

10 desserts pour une fête des mères dégoulinante d’amour

La fête des mères – qui se tiendra cette année le dimanche 27 mai – approche à grands pas ! Pour célébrer toutes les mamans en cette occasion si spéciale, sortez le grand jeu en concoctant avec amour de délicieux desserts. WeCook a sélectionné les meilleures recettes pour faire fondre les mamans gourmandes. Nul doute que ces irrésistibles douceurs combleront toutes les heureuses élues le jour J !

Read more

10 idées avec un sachet de pruneaux

Si à l’origine, on obtenait les fameux pruneaux en exposant des prunes violettes au soleil, ils sont aujourd’hui majoritairement séchés au four ou déshydratés par immersion dans une solution chaude et sucrée. En plus de contenir des quantités intéressantes de potassium, magnésium et vitamine K, les pruneaux sont extrêmement riches en fibres ce qui en font d’excellents alliés du transit intestinal. Grâce à leurs trois sucres (glucose, fructose, sorbitol), les pruneaux sont très énergétiques. Dans l’assiette, les pruneaux permettent de préparer tout un tas de délicieuses recettes salées et sucrées en une poignée de minutes seulement. Côté salé, les pruneaux sont parfaits à l’apéro, juste enrobés de bacon ou de lard. Ils subliment aussi les tajines de poulet et d’agneau et accompagnent volontiers les lapins et autres filets mignons. En dessert, ils entrent dans la composition du traditionnel far breton et se glissent dans bon nombre de tartes sucrées. Découvrez 10 idées pour régaler toute la tablée avec ce sachet de pruneaux qui traîne au fond du placard !

Read more

Quelle pomme pour quelle utilisation culinaire ?

Nous avons tous fait l’expérience ratée d’une pomme qui s’écroule à la cuisson. Si vous ne savez jamais quelle variété de pommes choisir pour concocter un crumble, préparer une compote ou confectionner une tarte, suivez notre guide pour apprendre à faire les bons choix !

Read more