Notre repas autour des fraises

Maras des bois, gariguettes ou fraises sauvages… Avec leur chair rouge et juteuse, les fraises s’attirent la convoitise de tous les gourmands quand sonne l’heure du printemps. Côté santé, la fraise est particulièrement intéressante pour son apport vitaminique, qui stimule nos défenses immunitaires dès la sortie de l’hiver. Il suffit d’ailleurs d’une portion de 150 g pour couvrir l’apport journalier recommandé (AJR) en vitamine C. Composée à 90% d’eau, elle est à la fois légère (seulement 35 kcal/100 g) et rafraîchissante. Décidément, elle a vraiment tout pour plaire ! Raison de plus pour la mettre plus souvent au menu. Grâce à notre repas, dégustez-la de l’entrée, au dessert !

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10 recettes à dévorer toutes crues !

Tartares, carpaccios, ceviches… Et si on se mettait à la raw food ? Cette tendance, fraîchement débarquée dans nos assiettes, consiste à manger cru pour absorber un maximum de nutriments sans risque qu’ils aient été détériorés par la cuisson. Les aliments crus n’ayant subi aucune cuisson conservent donc l’intégralité de leurs vitamines, minéraux, antioxydants, bons acides gras, enzymes et chlorophylle. Devenez crudivore avec ces 10 recettes à dévorer toutes crues !

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20 recettes de fraises à croquer

Maras des bois, gariguettes, fraises sauvages… Les fraises s’attirent la convoitise de tous les gourmands quand sonne l’heure du printemps. Côté santé, elles sont particulièrement intéressantes pour leur apport vitaminique qui stimule nos défenses immunitaires. Il suffit d’ailleurs d’une portion de 150 g pour couvrir l’apport journalier recommandé (AJR) en vitamine C. De plus, composée à 90% d’eau, les fraise sont pauvres en calories avec seulement 35 kcal pour 100 g. Enfin, les fraises affichent de nombreux composés antioxydants (vitamine C et flavonoïdes) qui renforcent la paroi des artères et protègent la peau. Trois bonnes raisons de les croquer, n’est-ce pas ? Si comme nous, vous craquez pour ces petits fruits à la chair rouge et juteuse, dégustez-les de l’entrée au dessert grâce à notre sélection de recettes aux fraises !

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10 recettes pour cuisiner la viande de boeuf

Très appréciée des gourmets, la viande de bœuf se cuisine de mille et une manières. Que vous préfériez le rôti de bœuf, la daube, ou encore le bœuf bourguignon, vous trouverez votre bonheur dans notre sélection de recettes dédiée aux amateurs de viande rouge !

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10 recettes originales de tartare

Un petit steak tartare, pour rafraîchir votre déjeuner ? Aussi bon qu’au restaurant, avec les ingrédients que vous aimez, il suffit des bonnes recettes pour se lancer ! Tartare de boeuf indémodable, tartare de poisson exotique, tartare original de fruits ou de légumes… Ce qu’il y a de bien avec le tartare, c’est qu’il est déclinable à volonté, selon les saisons et les ingrédients. Il est toujours le bienvenu en entrée. À la fois simple et raffiné, il ne prend que quelques minutes à préparer et à assembler, avant de vous régaler. Découvrez sans plus attendre nos 10 meilleures recettes de tartares !

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