Notre repas autour des pruneaux

En plus de contenir des quantités intéressantes de potassium, magnésium et vitamine K, les pruneaux sont extrêmement riches en fibres ce qui en font d’excellents alliés du transit intestinal. Grâce à leurs trois sucres (glucose, fructose, sorbitol), les pruneaux sont très énergétiques. Dans l’assiette, les pruneaux permettent de préparer tout un tas de délicieuses recettes salées et sucrées en une poignée de minutes seulement. Découvrez notre menu pour régaler toute la tablée avec ce sachet de pruneaux qui traîne au fond du placard !

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10 idées avec un sachet de pruneaux

Si à l’origine, on obtenait les fameux pruneaux en exposant des prunes violettes au soleil, ils sont aujourd’hui majoritairement séchés au four ou déshydratés par immersion dans une solution chaude et sucrée. En plus de contenir des quantités intéressantes de potassium, magnésium et vitamine K, les pruneaux sont extrêmement riches en fibres ce qui en font d’excellents alliés du transit intestinal. Grâce à leurs trois sucres (glucose, fructose, sorbitol), les pruneaux sont très énergétiques. Dans l’assiette, les pruneaux permettent de préparer tout un tas de délicieuses recettes salées et sucrées en une poignée de minutes seulement. Côté salé, les pruneaux sont parfaits à l’apéro, juste enrobés de bacon ou de lard. Ils subliment aussi les tajines de poulet et d’agneau et accompagnent volontiers les lapins et autres filets mignons. En dessert, ils entrent dans la composition du traditionnel far breton et se glissent dans bon nombre de tartes sucrées. Découvrez 10 idées pour régaler toute la tablée avec ce sachet de pruneaux qui traîne au fond du placard !

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Tisane : avez-vous la science infuse ?

Parce qu’elle aide au sommeil, facilite la digestion, favorise le transit et booste l’élimination, la tisane est une précieuse alliée de la santé au quotidien. Mais comment bien la choisir ? Et comment la préparer dans les règles de l’art ? Découvrez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la tisane !

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