10 gâteaux de grand-mères

Tarte aux pommes, madeleine, baba au rhum… Préparés avec amour, les bons gâteaux de nos grand-mères nous ont fait saliver durant des années et resteront à tout jamais gravés dans nos mémoires. Redécouvrez les saveurs qui ont bercé notre plus tendre enfance à travers ces 10 recettes qui réchaufferont tous les coeurs !

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DIY : Comment réussir son biscuit roulé ?

Le gâteau roulé (ou biscuit roulé) est la base de la traditionnelle bûche de Noël. La difficulté ? La génoise cuite doit s’enrouler sans se casser ! Ça vous semble compliqué ? Que nenni ! Le biscuit roulé, c’est ultra simple à réaliser. On vous livre sa recette et quelques commandements pour que ça roule à tous les coups !

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10 recettes antillaises

Un voyage aux Antilles, ça vous tente ? Voici 10 recettes antillaises à tester immédiatement pour une cure de soleil, embarquez avec nous pour découvrir de délicieuses saveurs créoles autre que les accras de morue… Vous êtes prêts pour le voyage ? Attention à l’abus de ti punch pour accompagner vos repas…

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10 recettes pour cuisiner la ratatouille

Rien de tel qu’une ratatouille pour prolonger l’été ! En deux trois mouvements, cet inimitable de la gastronomie française à base de courgette, aubergine et tomate restitue à merveille les saveurs ensoleillées. Lancez-vous dans la préparation de ces 10 recettes pour cuisiner la ratatouille !

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Comment faire un granité maison ?

L’été, rien de tel qu’un bon granité maison pour se rafraîchir en douceur par temps de canicule. Avec ou sans blender, n’ayez pas peur de vous lancer ! La recette est déconcertante de simplicité. Voici quelques conseils et astuces pour confectionner ce délice givré, à mi-chemin entre le sorbet et la glace pilée. Et en plus, contrairement aux glaces et autres crèmes glacées qui contiennent de la crème, du lait entier et parfois même du jaune d’oeuf, les granités présentent l’avantage d’être complètement dépourvus de matières grasses et se la jouent donc plus légers. Raison de plus pour fondre sans complexe. Attention, coup de frais à l’horizon !

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20 recettes de fraises à croquer

Maras des bois, gariguettes, fraises sauvages… Les fraises s’attirent la convoitise de tous les gourmands quand sonne l’heure du printemps. Côté santé, elles sont particulièrement intéressantes pour leur apport vitaminique qui stimule nos défenses immunitaires. Il suffit d’ailleurs d’une portion de 150 g pour couvrir l’apport journalier recommandé (AJR) en vitamine C. De plus, composée à 90% d’eau, les fraise sont pauvres en calories avec seulement 35 kcal pour 100 g. Enfin, les fraises affichent de nombreux composés antioxydants (vitamine C et flavonoïdes) qui renforcent la paroi des artères et protègent la peau. Trois bonnes raisons de les croquer, n’est-ce pas ? Si comme nous, vous craquez pour ces petits fruits à la chair rouge et juteuse, dégustez-les de l’entrée au dessert grâce à notre sélection de recettes aux fraises !

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DIY : Préparer ses sodas maison avec le bicarbonate de soude !

Et si vous prépariez vos sodas maison ? Ces derniers présentent l’avantage d’être beaucoup plus sains que les boissons gazeuses sucrées vendues dans le commerce ! D’autant plus qu’il est très facile de réaliser sa recette maison !

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DIY : je fabrique mes fritures de Pâques maison !

Vous l’aurez sans doute remarqué, les rayons se remplissent de chocolats de Pâques plus craquants les uns que les autres. Cette année, et si vous faisiez vos propres fritures de Pâques maison ? Grâce à notre tutoriel, réalisez en 20 minutes seulement, de beaux chocolats, brillants et lisses, pour les fêtes pascales ! Une recette ultra-facile, à faire avec (ou sans) vos enfants et à offrir aux petits et grands gourmands !

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Galette des Rois : 5 astuces pour la réussir !

Cette année encore, le mois de janvier nous promet de belles tablées en famille pour célébrer les rois autour d’une bonne galette à la frangipane. Mais cette fois-ci, elle sera maison ! Rassurez-vous, contrairement aux apparences, la recette n’est pas si compliquée qu’il n’y paraît ! Découvrez nos trucs et astuces pour ne pas la rater et vous obtiendrez une galette bien dorée, croustillante à souhait, au cœur parfumé digne des meilleurs boulangers. À vous de jouer !

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DIY : la recette pour fabriquer son beurre maison !

Vous l’aurez sans doute remarqué, le beurre vient à manquer depuis quelques jours dans les rayons de certaines grandes surfaces. Et aux dernières nouvelles, cette crise devrait durer au moins jusqu’aux fêtes de fin d’année. Alors, en attendant que les rayons se remplissent à nouveau, découvrez comment fabriquer votre propre beurre maison en 10 minutes chrono grâce à notre recette ultra-facile !

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