10 idées pour recycler son pain de mie

Les Français jettent plus de 20 kilos de nourriture par an et par habitant. Et s’il suffisait simplement d’apprendre à cuisiner les restes pour réduire le gaspillage alimentaire de moitié ? Du classique croque-monsieur, au pain perdu, en passant par les divines tartines… Voici 10 idées anti-gaspi pour recycler vos tranches de pain de mie plutôt que de les jeter !

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10 recettes pour profiter des bienfaits des graines de chia

Les graines de chia ne manquent pas d’atouts nutritionnels. Elles possèdent des quantités impressionnantes de protéines, acides gras omega-3 et fibres alimentaires solubles et insolubles, qui les rendent très efficaces pour lutter contre la constipation. Elles renferment également des teneurs très intéressantes en calcium, phosphore, potassium et fer et contiennent aussi d’importantes vitamines (A, C, D, E et K). Faites de ces superaliments vos alliés santé ! Côté cuisine, elles se dégustent crues dans une salade, un yaourt ou un smoothie, moulues dans des galettes, des crêpes ou des gâteaux ou trempées dans du lait végétal pour préparer le célèbre pudding de chia. N’attendez plus pour en faire vos alliés santé !

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Petit déjeuner : 10 recettes anti-gaspi !

Les Français jettent plus de 20 kilos de nourriture par an et par habitant. Et s’il suffisait simplement d’apprendre à cuisiner les restes pour réduire le gaspillage alimentaire de moitié ? Dès le petit déjeuner, recyclez vos restes plutôt que de les jeter ! Voici 10 idées anti-gaspi pour être responsable dès le lever !

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7 recettes qui ne comptent pas pour des prunes

Avec seulement 52 kcal/100 g, la prune affiche un apport calorique modéré. Ses 83 % d’eau apportent une teneur en minéraux et en oligo-éléments très intéressante qui permet notamment de couvrir les besoins en fer (0,4 g/100 g), en magnésium (8 g/100 g), ainsi qu’en potassium (250 mg/100 g). Par ailleurs, la prune renferme un bel éventail de vitamines antioxydantes (notamment C et E). Grâce à sa richesse en fibres, en sorbitol et en diphénylisatine, la prune est une excellente alliée du transit intestinal. Juteuse et sucrée, la prune permet de réaliser d’excellentes tartes, clafoutis, crumbles et fars. Sans oublier les compotes et confitures. Découvrez nos 7 recettes qui ne comptent pas pour des prunes !

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8 divines recettes de pudding

Dans la cuisine britannique, le terme « pudding » désigne n’importe quel dessert à base de flan, de riz au lait et de crème. En France, il évoque surtout un gâteau préparé à partir de pain rassis qui est très économique car il permet de ne pas perdre une seule miette. Découvrez nos meilleures recettes de pudding !

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