5 bonnes raisons de faire mariner vos viandes !

La marinade est l’étape qui consiste à tremper une pièce de viande dans un mélange liquide aromatique afin de la conserver pendant quelques jours ainsi que d’en attendrir et d’en parfumer la chair.

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10 recettes autour du filet mignon de porc

Réputé pour son extrême tendreté, le filet mignon de porc se cuit à la poêle, au four ou en cocotte. À la moutarde, au miel, au cidre, aux pommes, aux champignons, à la sauce au vin ou encore en croûte… Il y a mille et une manières de cuisiner le filet mignon de porc. Fondez pour cette viande d’exception !

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20 recettes rouge framboise

Veloutée, parfumée et juteuse à souhait, la framboise est très appréciée en été. Crue, cuite ou encore mixée, ce petit fruit à la couleur éclatante a tout pour plaire. Découvrez sans plus attendre nos 20 meilleures recettes aux framboises. On parie que le rouge va vite vous monter aux joues…

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Quelles viandes manger au printemps ?

Bien qu’on les trouve toute l’année chez nos bouchers, les viandes, elles aussi, ont une saisonnalité qu’il est important de respecter si on veut se régaler sans se ruiner. Grâce à notre calendrier des saisons, découvrez quelles viandes, quelles volailles et quels gibiers manger au printemps !

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