7 idées anti-gaspi pour recycler vos épluchures de légumes !

Les déchets organiques représentent 240 tonnes des ordures que nous produisons chaque année. Et si la révolution « zéro déchet » commençait dans nos cuisines ? Plutôt que de jeter vos épluchures de légumes, apprenez à les cuisiner ! Des chips, aux soupes, en passant par les quiches… Vous n’imaginez pas tout ce que vous pouvez faire avec de simples épluchures. Découvrez 7 idées anti-gaspi pour redonner une seconde vie à vos épluchures de légumes plutôt que de les jeter !

Read more

Quelle variété de pomme de terre pour quelle utilisation culinaire ?

Nous avons tous fait l’expérience ratée d’une pomme de terre qui tombe en miettes lorsqu’on la cuit à l’eau, qui colle lorsqu’on la réduit en purée ou qui finit en bouillie lorsqu’on la fait sauter à la poêle. Si vous ne savez jamais quelle variété de pommes de terres choisir pour concocter une purée, préparer des frites maison ou confectionner un gratin, suivez notre guide pour apprendre à faire les bons choix !

Read more

La pomme de terre en 10 recettes surprise !

Derrière son petit air innocent, la patate se travestit selon vos souhaits ! Détaillée en gros morceaux, elle confère texture et moelleux aux soupes et autres potées ! Frites, farcies ou modelées en gnocchi, crêpes et autres beignets… La pomme de terre en a sous sa robe terreuse ! Et vous, comment la préférez-vous ? Pour le savoir, découvrez la pomme de terre en 10 recettes surprise !

Read more

Les 10 aliments les plus consommés en France

Chaque pays a son petit péché mignon. Aux États-Unis, on fond pour le beurre de cacahuète, au Canada on raffole du sirop d’érable et en Allemagne, on ne jure que par la currywurst ! Mais que consomme-t-on en France et dans quelles proportions ?

Read more

Nos meilleures recettes de pommes de terre farcies

Faciles et rapides à préparer, gourmandes à souhait et peu onéreuses, les pommes de terre farcies sont parfaites pour les repas du quotidien. Festives à souhait, elles se prêtent également à bon nombre de combinaisons et ne manqueront pas d’épater vos convives lors des grandes occasions ! Lardons, chair à saucisse, viande hachée, fromage, miettes de thon… Inspirez-vous de nos recettes et variez les farces de vos pommes de terre au gré de vos envies !

Read more

5 recettes de pommes de terre à la suédoise

Très en vogue cette année, les pommes de terre à la suédoise (également appelées Hasselback potatoes) présentent la particularité de se déployer tel un éventail lors de la cuisson. Festives à souhait, elles ne manqueront pas d’épater vos invités. Beaucoup plus simple à préparer qu’elle n’en a l’air, cette recette redonne à la pomme de terre toutes ses lettres de noblesse en alliant le croustillant des pommes de terre sautées au fondant des pommes de terre rôties au four. Le tout, dans une version si joliment revisitée. Effet garanti !

Read more