Comment réussir ses confitures maison à coup sûr ?

Abricots, cerises, figues, fraises, framboises, mirabelles, pêches, prunes, rhubarbe… Les fruits d’été se mettent en bocaux pour être dégustés tout au long de l’année. Des incontournables tartines du petit déjeuner, aux gâteaux roulés, en passant par les crêpes… Mais avant de vous lancer, on fait le point. Du choix du matériel, à la quantité de sucre, en passant par la cuisson et la conservation… On vous livre le mode d’emploi pour vous aider à confectionner de délicieuses confitures maison dignes des meilleurs confituriers !

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Comment rattraper une confiture ratée ?

Votre confiture maison ne prend pas ? Vous avez suivi la recette à la lettre mais elle est tout de même trop épaisse ? Vous avez eu la main trop lourde sur le sucre ? Pas de panique ! Même les confituriers les plus expérimentés commettent des erreurs. Il suffit parfois de quelques secondes d’inattention pour transformer votre confiture en véritable catastrophe. Mais heureusement, de nombreuses solutions de secours existent pour éviter que vos préparations ratées ne finissent systématiquement à la poubelle ! Nous vous livrons aujourd’hui nos trucs et astuces pour rattraper une confiture loupée ! Suivez le guide !

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