7 recettes de gratins meringués

Rapides à préparer et réconfortants à souhait, les gratins meringués aux fruits d’été permettent de faire le plein de vitamines sans pour autant faire l’impasse sur la gourmandise. Découvrez nos plus belles recettes de gratins meringués légers et aériens à souhait !

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Les bienfaits de la pêche

L’été, lorsque les grosses chaleurs arrivent, il est un fruit de saison tout aussi désireux d’être croqué que cuisiné dans de jolis desserts. Un indice : sa peau veloutée enveloppe une chair juteuse, fondante et sucrée. J’ai nommé la pêche bien sûr ! Qu’elle soit jaune, blanche, ou rouge, la pêche est désaltérante et rafraîchissante à souhait ! Mais quels sont ses atouts nutritionnels ? À quelle saison la consommer pour profiter pleinement de ses qualités gustatives ? Comment la choisir ? Comment la cuisiner ? Grâce à notre article, découvrez tout ce que vous devez absolument savoir sur les atouts de ce fruit charnu gorgé de soleil !

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Les 10 meilleures recettes de clafoutis

Très faciles à préparer, les clafoutis sont les stars de l’été. Découvrez nos 10 meilleurs clafoutis en version sucrée ou salée !

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5 recettes de thé glacé pour se rafraîchir cet été

L’été, encore plus que le reste de l’année, il est important de bien s’hydrater pour résister aux fortes températures. Et pour se rafraîchir tout l’été, quoi de mieux qu’un bon thé glacé ? Voici 5 recettes pour se désaltérer avec gourmandise en ces périodes de grosses chaleurs ! Découvrez nos recettes de thé glacé pour rester au frais tout l’été ! N’ayez pas peur de vous jeter à l’eau !

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10 recettes pour combattre la canicule

Pour vivre au mieux cet épisode de fortes températures que l’on connaît en ce moment, il est important de bien s’alimenter. Velouté glacé, salade de pastèque, esquimaux… Voici 10 recettes anti-canicule pour résister à ces grosses chaleurs !

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10 recettes qui donnent la pêche !

Qu’elle soit jaune, blanche, ou de vigne, la pêche opère son grand retour sur les étals dès le mois de juin mais c’est en juillet et en août qu’elle atteint son apogée.

Contrairement aux idées reçues, la pêche n’est pas exclusivement réservée aux desserts. Coupée en lamelles, elle égaye et parfume volontiers les salades composées. De plus, elle accompagne à merveille le canard, le foie de veau ou la volaille. Les pétoncles, le poisson blanc et le crabe lui vont aussi très bien. Réduite en purée ou en coulis, la pêche permet de préparer glaces et sorbets. Cuite, elle se glisse dans la composition de nombreuses préparations sucrées : charlottes, crumbles, tartes et autres clafoutis d’été…

Composée à 87 % d’eau, la pêche a un apport énergétique modéré et ne fournit que 40 kcal pour 100 g. Alors franchement, pourquoi s’en priver ? D’autant plus qu’elle renferme de nombreuses vitamines (notamment A et C) et minéraux (potassium, phosphore, magnésium). Enfin, grâce à ses fibres (2 g/100 g) abondantes et très douces, la pêche stimule tout en douceur les intestins paresseux et fragiles.

Profitez de tous les bienfaits de la pêche grâce à ces 10 recettes désaltérantes et rafraîchissantes à souhait !

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