Madeleine : 10 recettes pour (re)découvrir la reine du goûter

Avec son irrésistible cœur tendre et moelleux et sa jolie coque bombée, la madeleine sait se faire apprécier des petits comme des grands. Ce n’est pas pour rien qu’elle est la douceur préférée de Marcel Proust ! Retrouvez les saveurs de votre enfance avec les madeleines au citron ou laissez-vous tenter par de nouvelles variantes avec les madeleines aux fraises tagada. Voici 10 recettes de madeleines aussi faciles à réaliser que rapides à croquer ! Une chose est sûre, vous n’allez en faire qu’une bouchée !

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3 idées anti-gaspi pour recycler vos épluchures de fruits !

Les déchets organiques représentent 240 tonnes des ordures que nous produisons chaque année. Et si la révolution « zéro déchet » commençait dans nos cuisines ? Plutôt que de jeter vos épluchures de fruits, apprenez à les cuisiner ! Des chips, à la gelée, en passant par les écorces d’agrumes… Vous n’imaginez pas tout ce que vous pouvez faire avec de simples épluchures de fruits. Découvrez 3 idées anti-gaspi pour redonner une seconde vie à vos épluchures de fruits plutôt que de les jeter !

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8 recettes à la truite

Essentiellement composée d’acides gras poly-insaturés, la chair de la truite est bonne pour le cœur et le système cardio-vasculaire. La truite n’affiche que 140 calories pour 100 g. Parfait pour garder la ligne, ce poisson maigre trouvera facilement sa place dans tout régime alimentaire. Côté cuisine, elle peut être poêlée, farcie, préparée aux amandes, au vin blanc ou encore meunière. Découvrez toute la finesse de ce poisson avec nos 8 recettes à la truite !

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9 recettes d’esquimaux pour un été glacé

Il fait chaud, c’est le moment de déguster nos recettes d’esquimaux ! Pour vous rafraîchir pendant l’été, n’ayez pas peur de vous jeter à l’eau ! Sans sorbetière, ces recettes rapides, faciles à préparer et rafraîchissantes à souhait sont déconcertantes de simplicité. Découvrez sans tarder notre sélection givrée pour rester au frais tout l’été ! Une chose est sûre, petits et grands ne laisseront que le bâtonnet !

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DIY : Préparer ses sodas maison avec le bicarbonate de soude !

Et si vous prépariez vos sodas maison ? Ces derniers présentent l’avantage d’être beaucoup plus sains que les boissons gazeuses sucrées vendues dans le commerce ! D’autant plus qu’il est très facile de réaliser sa recette maison !

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10 recettes juteuses à l’orange

Côté santé, l’orange est riche en vitamine C (53 mg/100 g) . D’ailleurs, une seule orange suffit à couvrir nos besoins journaliers ! L’orange est aussi une excellente source de calcium (40 mg/100 g). Décidément, l’orange a tout pour plaire ! D’autant plus qu’elle a une pulpe doucement acidulée, un jus abondant, une peau à zestes incroyablement parfumés, un zist dont la pectine fait prendre les confitures et des feuilles qu’on peut utiliser en infusions ! En version salée, elle sublime les viandes blanches telles que le porc, le poulet ou le canard et les poissons blancs comme la sole ou les noix de Saint-Jacques. Côté légumes, elle raffole de la carotte et de l’endive. L’orange est aussi très utilisée en pâtisserie et confiserie. En plus d’entrer dans la composition du célèbre soufflé au Grand Marnier, elle permet de préparer toutes sortes de mousses, crèmes, tartes, gâteaux, sorbets, granités, marmelades et autres orangettes. Elle fait tout particulièrement sensation avec le chocolat. Découvrez 10 recettes pour profiter de l’orange, fruit de l’hiver par excellence !

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Les fruits et légumes de février

Qu’est-ce qui pousse en février ? Que peut-on faire de bon avec les fruits et légumes de saison ? Suivez notre guide et nos inspirations culinaires pour les fruits et légumes du mois de février !

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10 recettes aux agrumes pour faire le plein de vitamines

Vous avez un petit coup de mou ? Ne vous laissez pas abattre par les grands frimas de l’hiver ! Faites une cure de vitamines tout en légèreté en vous laissant tenter par les agrumes tels que la clémentine, la mandarine et le pamplemousse. Rien de tel pour faire le plein d’énergie, renforcer son système immunitaire et prévenir les rhumes et les virus. Découvrez nos 10 recettes vitaminées à souhait pour garder forme et tonus en cette période où les mois sont les plus froids de l’année !

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Fruits et légumes : des aliments de beauté !

En plus d’être bons pour la santé, les fruits et les légumes le sont aussi pour la beauté ! Vous souhaitez avoir des cheveux plus soyeux, une bonne mine, une peau plus ferme ? Et si l’on vous disait que votre bonheur se trouve au rayon fruits et légumes de votre supermarché ? Découvrez les vertus insoupçonnées des ces aliments de beauté !

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