7 idées anti-gaspi pour recycler vos épluchures de légumes !

Les déchets organiques représentent 240 tonnes des ordures que nous produisons chaque année. Et si la révolution « zéro déchet » commençait dans nos cuisines ? Plutôt que de jeter vos épluchures de légumes, apprenez à les cuisiner ! Des chips, aux soupes, en passant par les quiches… Vous n’imaginez pas tout ce que vous pouvez faire avec de simples épluchures. Découvrez 7 idées anti-gaspi pour redonner une seconde vie à vos épluchures de légumes plutôt que de les jeter !

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10 recettes fondantes au cheddar

Originaire d’un petit village anglais du même nom, le cheddar régale le monde entier depuis le XIIème siècle grâce à son goût prononcé. Ce fromage à pâte pressée apporte crémeux à bon nombre de recettes parmi lesquelles le célèbre welsh, l’incontournable cheeseburger ou encore le gratin de macaronis au fromage. Faites fondre de plaisir toute la tablée avec cette sélection de 10 recettes régressives au cheddar !

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10 recettes express pour cuisiner en vitesse cet automne !

Après le boulot, vous avez rarement l’envie et le temps de vous attarder derrière les fourneaux ? Piochez parmi ces 10 recettes automnales dont le temps de préparation n’excède pas 15 minutes chrono. Si, si, c’est possible ! La preuve en images avec ces 10 recettes rapides, parfaites pour les soirs d’automne où grosse fatigue et extrême paresse sont de mise !

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10 idées pour un petit déjeuner salé

Après une grasse matinée bien méritée, rien de tel que de partager un moment en famille autour d’un bon petit déjeuner salé. Oeufs brouillés au bacon, smoothie betterave-radis, omelette aux champignons… Il en faut vraiment très peu pour se lever du bon pied et bien démarrer la journée. Voici 10 idées salées qui devraient vous mettre de bonne humeur dès le lever et égayer votre matinée. Le petit déjeuner est servi !

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8 recettes pour faire manger des artichauts aux enfants

Vos enfants le rabâchent sans cesse : « l’artichaut c’est pas bon ! ». Pourtant, il fournit des quantités intéressantes de potassium (385 mg/100 g), de phosphore (95 mg/100 g), de calcium (47 mg/100 g) et de magnésium (31 mg/100 g) et abrite un large éventail de vitamines, à commencer par la vitamine C et les vitamines du groupe B. Et s’il suffisait de ruser et de faire preuve d’un peu d’imagination pour faire manger des artichauts aux enfants (ou aux adultes récalcitrants) sans qu’ils ne s’en aperçoivent ? Misez sur le camouflage et la dissimulation en le glissant dans vos gratins, vos omelettes et autres quiches. Avec nos 8 recettes, impossible de se faire démasquer ! On parie que vos petites têtes blondes vont finir par adorer cet aliment-santé !

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10 recettes pour être plein comme un oeuf !

Parce qu’il est riche en protéines et renferme les neuf acides aminés essentiels à l »homme, l’oeuf constitue un excellent substitut à la viande. L’œuf est une source importante de vitamine D, une hormone qui participe à la consolidation des os et de choline, un nutriment qui favorise le bon fonctionnement du cerveau et l’accroissement de la mémoire. La lutéine et la zéaxanthine, deux puissants antioxydants contenus dans le jaune d’oeuf, préviennent du vieillissement, de la cataracte et des maladies cardiovasculaires. En plus d’être un excellent coupe-faim, l’oeuf présente l’avantage considérable d’être facile à cuisiner. En cocotte, en omelette, mollet, poché, dur, à la coque, au plat, brouillé… Chaque mode de cuisson est un vrai régal ! Et si vous alliez vous faire cuire un oeuf en piochant parmi l’une de ces 10 recettes ?

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