Comment congeler ses œufs ?

Votre pack de vingt-quatre œufs est bientôt périmé et vous vous retrouvez avec plus d’œufs qu’il n’en fallait ? Et si votre congélateur était une fois de plus votre meilleur allié ? À l’exception des œufs entiers crus avec la coquille et des œufs durs, les œufs entiers crus, les jaunes et les blancs d’œufs crus supportent très bien les très basses températures.

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7 aliments que l’on peut manger même périmés

Saviez-vous que de nombreux aliments peuvent être consommés sans aucun danger pour la santé (même s’ils risquent de perdre tout ou partie de leurs qualités spécifiques), pendant plusieurs jours, semaines, mois, voire années après leur date limite de consommation ? Consultez donc notre liste avant de jeter !

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10 recettes aux oeufs à tout casser

Les oeufs, vaut mieux pas s’embrouiller avec eux : source de protéines complètes, il sont indispensables dans la préparation des repas mais pour en découvrir tous les arômes et les subtilités, parcourez nos 10 recettes d’oeufs à tout casser ! Tellement bonnes qu’on se demande pourquoi on ne les fait pas plus souvent…

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5 aliments à ne surtout pas congeler

Très pratique, la congélation est une technique de conservation qui permet d’éviter le gaspillage mais aussi d’avoir toujours quelque chose sous la main lorsque le réfrigérateur est vide. Si la plupart des aliments se congèlent à merveille, d’autres ne sont pas du tout adeptes du congélateur. En plus d’altérer leur texture et leur goût, le processus de congélation peut également entraîner une prolifération bactérienne pouvant provoquer des intoxications alimentaires sévères. Découvrez les aliments à ne surtout pas congeler. Vous éviterez ainsi la catastrophe !

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