20 recettes de fraises à croquer

Maras des bois, gariguettes, fraises sauvages… Les fraises s’attirent la convoitise de tous les gourmands quand sonne l’heure du printemps. Côté santé, elles sont particulièrement intéressantes pour leur apport vitaminique qui stimule nos défenses immunitaires. Il suffit d’ailleurs d’une portion de 150 g pour couvrir l’apport journalier recommandé (AJR) en vitamine C. De plus, composée à 90% d’eau, les fraise sont pauvres en calories avec seulement 35 kcal pour 100 g. Enfin, les fraises affichent de nombreux composés antioxydants (vitamine C et flavonoïdes) qui renforcent la paroi des artères et protègent la peau. Trois bonnes raisons de les croquer, n’est-ce pas ? Si comme nous, vous craquez pour ces petits fruits à la chair rouge et juteuse, dégustez-les de l’entrée au dessert grâce à notre sélection de recettes aux fraises !

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La famille Bonne Maman s’agrandit avec l’arrivée de sa nouvelle mousse aux marrons

Certains desserts nous renvoient tendrement à notre plus tendre enfance… La mousse au chocolat aux œufs frais Bonne Maman en fait partie. Une simple cuillère et nous revoilà dans la cuisine de la maison familiale à regarder maman faire fondre le chocolat dans la casserole, battre les œufs en neige et mélanger délicatement le tout pour obtenir cette mousse si gourmande. Rappelez-vous, on ne pouvait s’empêcher de plonger le doigt dedans !

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