10 recettes légères à la maïzena

Composée d’amidon de maïs, la maïzena permet d’apporter de la légèreté, du moelleux et de l’onctuosité à de nombreuses recettes du quotidien. Elle permet de lier et d’épaissir les sauces, les soupes et les crèmes et allège les gâteaux, les cakes et les crêpes. Naturellement sans gluten, la maïzena permet de remplacer tout ou partie de la farine dans de nombreuses recettes salées comme sucrées. La fécule de maïs est donc une alliée de choix pour les intolérants au gluten ou toutes les personnes qui ont fait le choix d’éliminer cette protéine de leur alimentation !

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Madeleine : 10 recettes pour (re)découvrir la reine du goûter

Avec son irrésistible cœur tendre et moelleux et sa jolie coque bombée, la madeleine sait se faire apprécier des petits comme des grands. Ce n’est pas pour rien qu’elle est la douceur préférée de Marcel Proust ! Retrouvez les saveurs de votre enfance avec les madeleines au citron ou laissez-vous tenter par de nouvelles variantes avec les madeleines aux fraises tagada. Voici 10 recettes de madeleines aussi faciles à réaliser que rapides à croquer ! Une chose est sûre, vous n’allez en faire qu’une bouchée !

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