15 recettes de tartes et quiches de printemps

Avec ou sans pâte, les tartes et quiches de printemps sont ultra rapides à préparer et nous facilitent la vie au quotidien. Faciles à emporter, elles sont des invitées de choix lors des pique-niques sur l’herbe. Coupées en tranches ou en cubes, elle font également sensation lors d’apéritifs entre amis. Côté pratique, vous pouvez les préparer à l’avance et n’aurez plus qu’à les réchauffer quelques minutes au four lorsque vous souhaiterez les déguster. Laissez libre cours à votre imagination en piochant parmi ces 15 recettes de tartes et quiches de printemps ! Tous à vos moules à tarte !

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Fruits et légumes de septembre

Qu’est-ce qui pousse en septembre ? Que peut-on faire de bon avec les fruits et légumes de septembre ? Suivez notre guide et nos inspirations culinaires pour les fruits et légumes du mois de septembre !

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Viva España avec ces 5 recettes de paëlla !

La paëlla est un plat emblématique de la cuisine espagnole et plus particulièrement de la région de Valence. Généralement cuite au feu de bois, elle tient son nom du large faitout dans lequel elle est préparée. Si vous n’avez pas de large poêle, l’astuce consiste à faire cuire votre paëlla dans un wok ! Traditionnellement à base de riz rond, de safran, de poisson, de moules et de chorizo, la paëlla se décline dans de nombreuses variantes, selon les régions. Aux fruits de mer, au poulet ou encore en version végétarienne… Invitez toutes les saveurs et les couleurs de l’Espagne à votre table grâce à ces 5 recettes de paëlla !

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Quels légumes cultiver dans un potager de balcon ?

Vous souhaitez mangez mieux et avez envie de vous initier aux plaisirs du jardinage, profiter de vos propres productions ou encore d’apporter un peu de verdure à un paysage citadin trop bétonné ? Et si vous transformiez votre balcon en petit potager ? C’est possible ! Si les possibilités sont plus restreintes que dans un jardin, sachez que de nombreux légumes s’adaptent parfaitement à la culture en pots et jardinières. Grâce à notre mode d’emploi, découvrez les espèces à privilégier pour créer un potager gourmand et cultiver de bons légumes sur votre balcon de ville. À vous tomates apéritives, salades de crudités et autres poêlées de légumes !

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À chaque saison, ses fruits et légumes !

Bien qu’on les trouve quasiment toute l’année sur les étals des marchés, les fruits et légumes ont une saisonnalité qu’il est important de respecter si on veut profiter pleinement de leurs qualités gustatives et les acheter à des prix plus attractifs. En effet, les fruits et légumes développent le meilleur de leurs arômes et de leurs saveurs à des périodes spécifiques. Certains sont plus goûteux à telle ou telle période de l’année, tandis que d’autres ne sont disponibles que certains mois de l’année. Grâce à notre dossier, découvrez quels fruits et légumes manger tout au long de l’année !

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Bébé refuse les morceaux ! Je fais quoi ?

À la naissance, le nourrisson est exclusivement alimenté au lait maternel ou au lait infantile. À partir de 5 mois, ce dernier commence à ne plus être suffisant pour couvrir les besoins nutritionnels de l’enfant. C’est le moment de commencer à introduire des aliments finement moulinés (purées et autres compotes bien lisses…). Vers 8 mois, l’enfant commence à mâcher. Les préparations peuvent alors être moulinées de plus en plus grossièrement. Entre 10 et 12 mois, la dentition commence à se développer. Il est maintenant temps d’introduire les aliments finement coupés. Mais il peut arriver que bébé ait du mal à appréhender son nouveau menu à base de morceaux et refuse catégoriquement de manger. Pas de panique ! Découvrez nos conseils et astuces pour lui faire accepter les morceaux sans broncher !

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Faut-il se mettre au régime dissocié ?

Mis au point dans les années 30 par le Dr Hay, remanié par le Dr Shelton dans les années 50 et revisité par Michel Montignac dans les années 80, le régime dissocié a pour principe de manger de tout à volonté à condition d’éviter de consommer ensemble certains groupes d’aliments. Le régime dissocié n’a pas pour objectif la perte de poids mais le gain d’énergie, en économisant l’organisme au niveau de la digestion.

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