Que faire avec une barquette de tomates cerises ?

Qu’elle soit rouge ou jaune, ronde ou allongée, la tomate cerise souffle un vent d’été sur nos recettes salées et sucrées. Tartines, salades, cakes, quiches, tartes et autres clafoutis… Cette tomate en version mini apporte de la couleur à chacune de nos préparations. Crue ou cuite, elle s’invite à l’apéro, se glisse dans nos entrées, fait sa starlette lors du plat principal et joue même les prolongations à l’heure du dessert. Découvrez nos 10 idées autour d’une simple barquette de tomates cerises !

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10 idées avec un bocal de tomates séchées

Gorgées de soleil, les tomates séchées apportent un concentré de saveurs à nos recettes estivales. Salades composées, cakes salés, tartes, quiches, pizzas, chaussons apéritifs et autres plats de pâtes… Voici 10 idées ensoleillées qui fleurent bon la méditerranée avec un simple bocal de tomates séchées !

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10 recettes pour cuisiner les pois chiches

Les pois chiches appartiennent à la famille des légumineuses. Bien pourvus en protéines végétales, ils tiennent une place importante dans l’alimentation végétarienne. Leur forte teneur en fibres est également bénéfique pour la santé intestinale. Pauvres en matières grasses, ils conviennent parfaitement pour les régimes anti-cholestérol. Côté cuisine, leur petit goût de noisette apporte une touche orientale et exotique à bon nombre de plats comme le tajine, le couscous, le houmous ou encore les falafels libanais. Voici 10 recettes pour profiter des bienfaits santé des pois chiches !

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10 recettes d’été bien roulées

Escargots feuilletés, rouleaux de printemps aux crudités, wraps, involtinis, cannellonis, omelettes roulées, roulés de volaille farcie, roulés de jambon au fromage frais, gâteaux roulés à la confiture ou au chocolat… Ludiques, tourbillonnantes, esthétiques et originales, les recettes roulées sont nombreuses et variées. Grâce à leurs couleurs enjouées, elles ne manquent pas de faire sensation auprès de vos invités ! Le principe est simple : tartinez, roulez, tranchez et le tour est joué. Épatez vos invités avec ces 10 recettes bien roulées pour l’été !

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10 recettes de pancakes pour un brunch réussi

Cette petite crêpe épaisse d’origine Nord Américaine se déguste généralement chaude. Au sucre, à la pâte à tartiner, au beurre, au miel, à la confiture, au sirop d’érable, aux myrtilles… Les pancakes se dégustent à toutes les sauces ! La recette de base reste inchangée, pour le reste à vous d’innover ! Voici 10 recettes de pancakes à réaliser pour vos brunchs du week-end en famille ou entre amis !

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10 idées pour faire manger des aubergines aux enfants

Vos enfants le rabâchent sans cesse : « l’aubergine, c’est pas bon ! ». Pourtant, l’aubergine est bourrée de bienfaits nutritionnels. À commencer par sa richesse en eau (92 %) qui fait d’elle l’un des légumes les moins caloriques. En effet, ce légume à la peau lisse et brillante n’apporte que 18 kcal par portion de 100 g ! Mais ce n’est pas tout, en plus d’être bourrée de fibres, l’aubergine fournit des quantités intéressantes de magnésium, de zinc et de potassium. Alors, comment faire manger des aubergines aux enfants (ou aux adultes récalcitrants) sans qu’ils ne s’en aperçoivent ? Et s’il suffisait de ruser et de faire preuve d’un peu d’imagination ? La jolie couleur violette de l’aubergine ne passe pas inaperçue dans les plats, alors on la pèle (tant pis pour les vitamines et les antioxydants…) ou on essaie de dénicher des aubergines à peau blanche, pour la glisser dans nos recettes incognito ! On peut également miser sur le camouflage et la dissimulation en le glissant dans nos gratins, lasagnes et autres quiches. Avec nos 10 recettes, impossible de se faire démasquer ! On parie que vos petites têtes blondes vont finir par adorer cet aliment-santé !

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10 recettes exotiques au lait de coco

Le lait de coco est une mine de bienfaits pour la santé. Particulièrement riche en minéraux, il contient du fer, du potassium et du phosphore en quantité intéressante. L’acide laurique qui représente plus de 50% de l’huile de coco est digéré facilement ce qui lui permet d’être directement brûlé sous forme d’énergie plutôt que stocké sous forme de graisse et n’a donc pas d’impact sur le poids. Enfin, l’acide laurique a également un effet positif sur le cholestérol. Côté cuisine, son délicat parfum gorgé de soleil apporte une petite touche exotique ô combien appréciée dans la cuisine tropicale. Sa douceur se marie aussi bien aux recettes sucrées ou salées. Riche et onctueux, le lait de coco est un bon ingrédient de substitution de la crème fraîche ou du beurre dans les recettes comme la blanquette, la purée de pommes de terre, les quiches, les flans, et autres soupes… À essayer aussi dans les préparations sucrées comme les gâteaux ou les tartes. Découvrez 10 bonnes raisons d’ajouter du lait de coco dans vos recettes !

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Bruschetta : 10 tartines italiennes parfaites pour l’été

Très populaire en Italie, la bruschetta est une tartine de pain à l’ail, grillée et arrosée d’un filet d’huile d’olive. Traditionnellement garnie de petits morceaux de tomates et assaisonnée de feuilles de basilic, elle se décline à l’envi au fil des saisons. Mozzarella di Buffala, jambon, aubergines, courgettes, parmesan, chèvre, avocats, saumon… Tout les ingrédients bien choisis sont permis ! La bruschetta peut se savourer sur le pouce en guise d’antipasti, en entrée et même en plat ! Et pourquoi pas en version sucrée avec des fraises et de la ricotta ? Re(découvrez) cette spécialité italienne à travers ces 10 variantes qui fleurent bon le soleil !

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10 recettes express pour célibataire

Vous êtes célibataire et n’avez pas envie de passer des heures en cuisine pour vous concocter de bons petits plats rien que pour vous ? Exit les pizzas surgelées et autres petits plats préparés… Nous vous avons concocté une sélection de 10 recettes individuelles, rapides, faciles à préparer et économiques à souhait pour cuisiner en solo ! Salées et sucrées, elles se laisseront croquer de l’entrée au dessert !

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