Notre repas hyperprotéiné

Les protéines sont nécessaires au bon fonctionnement du corps humain. Les meilleures sources de protéines sont la viande, le poisson, les œufs, le quinoa, les lentilles, les laitages et les noix. Ça tombe bien car c’est ce que l’on propose aujourd’hui au menu. Faites le plein de protéines grâce à notre repas !

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Nos meilleures recettes de la cuisine polonaise

La cuisine polonaise présente de nombreuses similitudes avec d’autres pays slaves, en particulier les cuisines biélorusse, ukrainienne et russe. Le déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il est classiquement composé d’une soupe, d’un plat principal et d’un dessert. La viande la plus couramment consommée est le porc, suivi par le bœuf et le veau. Elle est toujours bien cuite, jamais saignante et souvent accompagnée de sauces à base de farine et de crème fraîche. Le plus souvent cuite à l’eau, la pomme de terre accompagne presque tous les plats polonais. Les autres légumes vedettes sont la betterave et le chou. Découvrez nos meilleures recettes polonaises !

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Notre repas autour de la pomme

Composée à 85 % d’eau, la pomme ne contient que 54 kcal pour 100 g. Sa richesse en fibres permet de réguler le transit intestinal. En plus d’être riche en vitamines (B, C et E) et en minéraux et oligo-éléments (potassium), la pomme contient une belle dose d’antioxydants. Si on peut l’acheter toute l’année, c’est à l’automne que la pomme atteint son apogée. Profitez-en pleinement dès le mois de septembre en la glissant dans ces trois recettes salées et sucrées !

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10 recettes pour découvrir les spécialités corses

Réputée dans le monde entier pour ses paysages à couper le souffle, ses plages paradisiaques et sa célèbre randonnée GR20, l’Île de Beauté séduit aussi grâce à sa cuisine authentique, variée, originale et goûteuse. Ses fromages comme le brocciu ou ses charcuteries comme la coppa, en feront craquer plus d’un ! Mettez le meilleur des spécialités corses dans vos assiettes grâce à ces 10 recettes qui respirent le soleil. Prêt pour le voyage ?

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Nos meilleures recettes de rillettes

Et si vous confectionniez vous-même vos propres rillettes ? Contrairement aux idées reçues, cette préparation onctueuse, à base de morceaux de viandes ou de poissons, n’est pas si difficile que ça à préparer ! Pour vous le prouver, nous avons sélectionné pour vous nos meilleures recettes de rillettes pour égayer le quotidien ou pour épater vos convives lors des grandes occasions. À vous de jouer !

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10 recettes pour cuisiner les pois chiches

Les pois chiches appartiennent à la famille des légumineuses. Bien pourvus en protéines végétales, ils tiennent une place importante dans l’alimentation végétarienne. Leur forte teneur en fibres est également bénéfique pour la santé intestinale. Pauvres en matières grasses, ils conviennent parfaitement pour les régimes anti-cholestérol. Côté cuisine, leur petit goût de noisette apporte une touche orientale et exotique à bon nombre de plats comme le tajine, le couscous, le houmous ou encore les falafels libanais. Voici 10 recettes pour profiter des bienfaits santé des pois chiches !

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Notre repas subtil à la vanille

La vanille provient du vanillier, une plante grimpante des climats tropicaux humides, appartenant à la famille des orchidées. Celle du Mexique est la plus aromatique de toutes. Celle de Madagascar, la vanille Bourbon, est la plus répandue. En revanche, la vanille de Tahiti et des Antilles possède une saveur bien moins subtile. Consommer de la vanille en gousse est la meilleure façon de découvrir tout l’arôme de cette épice. Cependant, elle est également commercialisée sous différentes formes : la vanille en poudre, l’extrait de vanille et le sucre vanillé. Chacune possède ses propres utilisations culinaires. Une soudaine envie d’exotisme ce week-end ? Découvrez notre repas subtil à la vanille !

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