10 idées pour finir un pot de crème fraîche

Les Français jettent plus de 20 kilos de nourriture par an et par habitant. Et s’il suffisait simplement d’apprendre à cuisiner les restes pour réduire le gaspillage alimentaire de moitié ? Parce qu’on a tous un pot de crème fraîche qui traîne au fond du frigo, voici 10 idées anti-gaspi pour le recycler plutôt que de le jeter. N’attendez plus pour mettre la crème de la crème dans vos assiettes !

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Notre repas autour de la tomate cerise

Qu’elle soit rouge ou jaune, ronde ou allongée, crue ou cuite, la tomate cerise souffle comme un vent d’été sur nos recettes salées et sucrées. Cette tomate version mini s’invite en entrée, fait sa starlette lors du plat principal et joue même les prolongations à l’heure du dessert. Invitez-la dans vos assiettes pour profiter de sa belle couleur estivale !

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Notre repas autour de la noix de cajou

Longtemps diabolisée à cause de sa forte teneur en lipides (49,3 g pour 100 g), la noix de cajou est enfin réhabilitée en cuisine. Il faut dire que la majorité de ses lipides sont des acides gras mono-insaturés, un type de gras ayant des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire puisqu’il aide à réduire le taux de mauvais cholestérol. De plus, ce fruit oléagineux contient également beaucoup de protéines, de fibres, de glucides, de vitamines A et E, de minéraux et d’oligoéléments qui en font un aliment de choix pour compléter les apports nutritionnels journaliers. Pour profiter au maximum de ses nombreux bienfaits, découvrez notre menu craquant autour de la noix de cajou !

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10 recettes avec de la chair à saucisses

Vous ne savez pas quoi faire avec cette chair à saucisses qui traîne au fond du frigo ? Des légumes farcis, à l’hachis parmentier, en passant par les lasagnes… La chair à saucisses permet de réaliser bon nombre de recettes simples, faciles et économiques pour égayer le quotidien ! Découvrez 10 recettes pour écouler votre chair à saucisses et régaler ainsi toute la tablée !

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Notre repas autour de l’abricot

Profitez de l’abricot tout l’été car c’est un fruit qui présente l’avantage d’être très léger, avec un apport calorique très modéré (47 kcal/100 g) et qui est en plus bourré de fibres et de potassium. À la belle saison, ce petit fruit gorgé de soleil procure une agréable sensation rafraîchissante grâce à sa légère acidité. Grâce à sa saveur légèrement acidulée, l’abricot réveille aussi bien les recettes salées que sucrées. De l’entrée, au dessert, en passant par le plat principal, (re)découvrez l’abricot à travers ces 3 recettes ensoleillées !

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Repas riche en fibres pour faciliter le transit

Cela fait des jours que vous êtes constipé et voulez en finir avec ce trouble du transit qui vous gêne au quotidien ? Faites le plein de fibres alimentaires en invitant plus souvent dans votre assiette les légumineuses, les légumes riches en fibres, les céréales complètes, les fruits secs, les fruits frais, les graines de lin, les graines de chia ou encore le son d’avoine. Avec ce menu riche en fibres, vous devriez très vite faciliter le transit et retrouver un meilleur confort digestif !

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Notre repas autour du rhum

Obtenu à partir de la canne à sucre, le rhum crée des accords inédits en cuisine comme en pâtisserie et entre dans la composition de nombreuses spécialités françaises comme de baba au rhum ou les crêpes flambées. Une cuillère à soupe de cette eau-de-vie suffit généralement à parfumer tout un tas de recettes salées comme sucrées. Amateurs de rhum, surprenez vos convives de l’entrée, au dessert, en passant par le plat principal en osant ces 3 accords inédits ! Vous nous en direz des nouvelles…

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Notre repas pour recycler les restes

Les Français jettent plus de 20 kilos de nourriture par an et par habitant. Et s’il suffisait simplement d’apprendre à cuisiner les restes pour réduire le gaspillage alimentaire de moitié ? Voici notre repas anti-gaspi pour recycler vos restes plutôt que de les jeter !

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10 recettes de caractère au parmesan

Le terme « parmesan » englobe les fromages italiens à pâte granuleuse comme le parmigiano reggiano ou le grana padano. Originaire d’Italie, il est le fromage le plus riche en calcium (1,2g/100g) indispensable à la santé du squelette. De plus, il est une source interessante de protéines. S’il a toute sa place dans une alimentation équilibrée, il convient toutefois de le consommer avec modération car il reste particulièrement riche en matières grasses et en sodium. Côté cuisine, ce fromage à pâte pressée cuite entre dans la composition de nombreuses spécialités italiennes comme le carpaccio de boeuf, les aubergines à la parmesane, ou encore le risotto auxquelles il apporte un piquant unique lorsqu’il arrive à maturité. Redécouvrez ce fromage d’exception grâce à nos 10 recettes de caractère !

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