10 recettes express pour cuisiner en vitesse cet hiver !

Après le boulot, vous avez rarement l’envie et le temps de vous attarder derrière les fourneaux ? Piochez parmi ces 10 recettes hivernales dont le temps de préparation n’excède pas 15 minutes chrono. Si, si, c’est possible ! La preuve en images avec ces 10 recettes rapides, parfaites pour les soirs d’hiver où grosse fatigue et extrême paresse sont de mise !

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10 recettes de tartes et quiches d’hiver !

Avec ou sans pâte, les tartes et quiches d’hiver sont ultra rapides à préparer et nous facilitent la vie au quotidien. Coupées en tranches ou en cubes, elle font également sensation lors d’apéritifs entre amis. Côté pratique, vous pouvez les préparer à l’avance et n’aurez plus qu’à les réchauffer quelques minutes au four lorsque vous souhaiterez les déguster. Laissez libre cours à vos envies en piochant parmi ces 10 recettes de tartes et quiches d’hiver ! Tous à vos moules à tarte !

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10 recettes d’hiver bien roulées

Escargots feuilletés, rouleaux de printemps aux crudités, wraps, involtinis, cannellonis, omelettes roulées, roulés de volaille farcie, roulés de jambon au fromage frais, gâteaux roulés à la confiture ou au chocolat… Ludiques, tourbillonnantes, esthétiques et originales, les recettes roulées sont nombreuses et variées. Grâce à leurs couleurs enjouées, elles ne manquent pas de faire sensation auprès de vos invités ! Le principe est simple : tartinez, roulez, tranchez et le tour est joué. Épatez vos invités avec ces 10 recettes bien roulées pour l’hiver !

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À chaque viande, sa saison !

Contrairement aux idées reçues, il n’y a pas que les fruits et légumes qui développent le meilleur de leurs arômes et de leurs saveurs à des périodes spécifiques. Bien qu’on les trouve toute l’année chez nos bouchers, les viandes, elles aussi, ont une saisonnalité qu’il est important de respecter si on veut se régaler sans se ruiner. En effet, certaines viandes seront plus goûteuses selon la période de l’année, d’autres, comme le gibier, ne sont disponibles que certains mois de l’année. Grâce à notre calendrier des saisons, découvrez quelles viandes de boucherie, quelles volailles et quels gibiers manger tout au long de l’année !

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Les 3 aliments à consommer bio en hiver

Si le Programme National Nutrition Santé nous conseille de manger cinq fruits et légumes par jour, ce qu’il ne précise pas, c’est qu’il est préférable de les consommer bio. En effet, les pesticides, OGM et autres bizarreries utilisés constituent un risque important pour la santé des consommateurs et le rinçage ne suffit malheureusement pas à limiter les risques d’ingestion de résidus. Le seul moyen de ne pas absorber de produits chimiques reste donc l’alternative bio. Malheureusement, le prix du bio – nettement plus élevé que celui des produits standards – représente un frein pour les consommateurs. Parce que la majorité des Français n’ont pas les moyens d’acheter tous les produits qu’ils consomment au rayon bio, nous avons dressé pour vous la liste des aliments les plus pollués afin d’identifier ceux qu’il faut acheter bio en priorité. Voici les aliments qu’il faut à tout prix consommer bio en hiver !

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10 recettes pour un hiver gratiné !

Quand les températures baissent, rien de tel qu’un bon gratin pour se réchauffer ! Rapides à préparer et réconfortants à souhait, les gratins aux fruits et légumes de saison sont faciles à confectionner, sont l’occasion de faire le plein de vitamines et permettent de cuisiner les restes du réfrigérateur. Une bonne dose de sauce crémeuse par dessus, 30 minutes au four et hop, voilà un plat complet et familial pour les soirs frileux. Découvrez nos 10 plus belles recettes pour un hiver gratiné !

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À chaque saison, ses fruits et légumes !

Bien qu’on les trouve quasiment toute l’année sur les étals des marchés, les fruits et légumes ont une saisonnalité qu’il est important de respecter si on veut profiter pleinement de leurs qualités gustatives et les acheter à des prix plus attractifs. En effet, les fruits et légumes développent le meilleur de leurs arômes et de leurs saveurs à des périodes spécifiques. Certains sont plus goûteux à telle ou telle période de l’année, tandis que d’autres ne sont disponibles que certains mois de l’année. Grâce à notre dossier, découvrez quels fruits et légumes manger tout au long de l’année !

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10 recettes mijotées pour se réchauffer

Blanquette de veau, bœuf bourguignon, carbonade, daube, navarin, pot-au-feu… Réconfortantes à souhait, les recettes mijotées, s’invitent dans nos assiettes pour nous aider à affronter les périodes de grands froids en nous réchauffant tout l’hiver. Piochez parmi ces grands classiques de la cuisine hivernale !

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Notre repas autour des soupes d’hiver

Réconfortantes à souhait, les soupes d’hiver nous réchauffent de l’entrée au dessert. La preuve, ce week-end, nous vous avons concocté une soupe à l’oignon en entrée, une soupe thaï de nouilles aux crevettes en plat de résistance et un smoothie à la banane et aux flocons d’avoine en dessert. Reines de l’hiver, elles peuvent être préparées à l’avance et en grande quantité. Il n’y a ensuite plus qu’à les réchauffer. Tous à vos cuillères !

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