10 recettes salées pour les grandes tablées

La famille se réunit à la maison à l’occasion d’une cousinade et vous devez cuisiner pour vos proches venus en grand nombre ? Pas de panique ! Piochez dans cette sélection de recettes salées pensées pour les grandes tablées ! Une chose est sûre, il y en aura pour tout le monde ! De la tarte au saumon king size, aux lasagnes à partager, en passant par la quiche aux champignons géante… En version XXL, ces recettes familiales, populaires et consensuelles rassasieront toutes les bouches. Rien de tel pour savourer un bon repas tous ensemble !

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8 recettes acidulées aux mûres

Classées dans la catégorie des « fruits rouges », les mûres font le plaisir de tous lorsqu’on en aperçoit lors d’une balade en forêt. Petits et grands sont ravis de les cueillir et de les déguster. La mûre est très riche en vitamine C (32 mg pour 100 g, ce qui correspond à 25% de l’apport quotidien conseillé), elle sera donc source de vitalité. Elle protège également contre les maladies cardiovasculaires grâce à ses propriétés antioxydantes provenant des flavonoïdes. D’après certaines études, elle pourrait même empêcher la croissance de cellules cancéreuses ou de tumeurs. Découvrez sans plus attendre nos meilleures recettes aux mûres !

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10 recettes pour un hiver gratiné !

Quand les températures baissent, rien de tel qu’un bon gratin pour se réchauffer ! Rapides à préparer et réconfortants à souhait, les gratins aux fruits et légumes de saison sont faciles à confectionner, sont l’occasion de faire le plein de vitamines et permettent de cuisiner les restes du réfrigérateur. Une bonne dose de sauce crémeuse par dessus, 30 minutes au four et hop, voilà un plat complet et familial pour les soirs frileux. Découvrez nos 10 plus belles recettes pour un hiver gratiné !

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10 recettes fondantes au gruyère

Bien que riche en matière grasse et en sodium, le gruyère contient un taux de calcium exceptionnel (1g /100g) et représente également une bonne source de protéines. Qu’il soit Suisse (sans trou) ou Français (avec trous), ce fromage à pâte pressée cuite se cuisine de mille et une façons et apporte du fondant à bon nombre de recettes parmi lesquelles gougères, pizzas, quiches, gratins, cakes et autres soupes gratinées. Faites fondre de plaisir toute la tablée avec cette sélection de 10 recettes ultra-fondantes au gruyère qui mettront tout le monde d’accord !

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7 recettes crémeuses au bleu

Riche en calcium et en protéines, le bleu affiche également une quantité intéressante de vitamine B, synthétisée par les moisissures. Star des plateaux de fromages, le bleu s’intègre également très bien dans la préparation de quiches, de gratins, de sauces ou de salades, d’endives notamment. Voici 7 recettes de caractère pour apprendre à cuisiner ce fromage à pâte persillée !

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Notre menu 100% gratiné

Quand les températures chutent, rien de tel qu’un bon gratin pour se réchauffer ! Rapides à préparer et réconfortants à souhait, les gratins aux fruits et légumes de saison s’invitent ce week-end pour l’entrée, le plat et même le dessert ! Découvrez notre menu 100% gratiné !

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8 recettes pour faire manger des artichauts aux enfants

Vos enfants le rabâchent sans cesse : « l’artichaut c’est pas bon ! ». Pourtant, il fournit des quantités intéressantes de potassium (385 mg/100 g), de phosphore (95 mg/100 g), de calcium (47 mg/100 g) et de magnésium (31 mg/100 g) et abrite un large éventail de vitamines, à commencer par la vitamine C et les vitamines du groupe B. Et s’il suffisait de ruser et de faire preuve d’un peu d’imagination pour faire manger des artichauts aux enfants (ou aux adultes récalcitrants) sans qu’ils ne s’en aperçoivent ? Misez sur le camouflage et la dissimulation en le glissant dans vos gratins, vos omelettes et autres quiches. Avec nos 8 recettes, impossible de se faire démasquer ! On parie que vos petites têtes blondes vont finir par adorer cet aliment-santé !

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Quelle variété de pomme de terre pour quelle utilisation culinaire ?

Nous avons tous fait l’expérience ratée d’une pomme de terre qui tombe en miettes lorsqu’on la cuit à l’eau, qui colle lorsqu’on la réduit en purée ou qui finit en bouillie lorsqu’on la fait sauter à la poêle. Si vous ne savez jamais quelle variété de pommes de terres choisir pour concocter une purée, préparer des frites maison ou confectionner un gratin, suivez notre guide pour apprendre à faire les bons choix !

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10 recettes pour faire manger des petits pois aux enfants

Vos enfants le rabâchent sans cesse : « les petits pois c’est pas bon ! ». Et s’il suffisait de ruser et de faire preuve d’un peu d’imagination pour faire manger des petits pois aux enfants (ou aux adultes récalcitrants) sans qu’ils ne s’en aperçoivent ? Grâce à leur jolie couleur verte, tentez de faire passer les petits pois pour du basilic, de la mâche, voire même de la courgette. Ou misez sur le camouflage et la dissimulation. Avec nos 10 recettes, impossible de se faire démasquer ! On parie que vos petites têtes blondes vont finir par les adorer !

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