7 veloutés glacés pour un été givré !

Pas question d’aborder l’été sans confectionner de délicieux veloutés glacés ! En ces épisodes de grosses chaleurs, voici 7 recettes rapides, faciles à préparer et rafraîchissantes à souhait pour rester au frais tout l’été !

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10 recettes rafraîchissantes à la pastèque

Composée à 92 % d’eau, la pastèque est très peu calorique. Une généreuse tranche de 100 g n’apporte que 30 calories. Vous pouvez donc croquer dans sa chair à pleines dents sans conséquence sur la ligne ! Sa richesse en eau lui permet d’ailleurs de concentrer une quantité intéressante de minéraux et d’oligo-éléments, à commencer par le potassium (110 mg/100 g) qui aide notamment à lutter contre la rétention d’eau et à rétablir l’équilibre acido-basique de l’organisme. La pastèque renferme également un bel éventail de vitamine C ainsi qu’une bonne dose de carotène (provitamine A) aux propriétés antioxydantes. Juteuse à souhait, la pastèque rafraîchit les chaudes journées d’été. Elles se déguste en tranches et permet également de réaliser de nombreuses recettes, pour nous régaler de l’apéritif au dessert. Jus vitaminés, smoothies, granités, sorbets, brochettes de fruits, salades sucrées-salées… Les idées ne manquent pas pour apprécier cette star de l’été !

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Fête des voisins : 15 verrines pour épater le quartier !

Vendredi 25 mai 2018, la fête des voisins invitera petits et grands à se réunir autour d’un buffet ou d’une grande tablée. L’occasion de se rencontrer, d’échanger sur la vie de son quartier et de faire plus ample connaissance autour de bons petits plats à partager. Pour une fête des voisins 100% réussie, pensez aux verrines ! Conviviales à souhait, elles présentent l’avantage d’être faciles et rapides à réaliser, sont économiques, se préparent à l’avance, se sortent à la dernière minute et se consomment même froides. Du velouté glacé au concombre et à la menthe, à la sublime verrine façon cheesecake, en passant par le yaourt croustillant à l’abricot… Sortez le grand jeu pour épater la galerie et faire sensation auprès de votre voisinage. Une chose est sûre, cette année, il y en aura pour tous les goûts ! Alors, bonne fête des voisins à toutes et tous !

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10 recettes pour combattre la canicule

Pour vivre au mieux cet épisode de fortes températures que l’on connaît en ce moment, il est important de bien s’alimenter. Velouté glacé, salade de pastèque, esquimaux… Voici 10 recettes anti-canicule pour résister à ces grosses chaleurs !

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7 recettes estivales au melon

Le melon débarque sur les étals dès le mois de juin et nous régale tout l’été. Rafraîchissant, il est notre allié lorsque les températures estivales atteignent des sommets. Gorgé de vitamines, ce fruit juteux et coloré à souhait possède un apport calorique modéré (48 kcal/100 g). Alors franchement, pourquoi s’en priver ?

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