Fruits et légumes de septembre

Qu’est-ce qui pousse en septembre ? Que peut-on faire de bon avec les fruits et légumes de septembre ? Suivez notre guide et nos inspirations culinaires pour les fruits et légumes du mois de septembre !

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Comment réussir ses confitures maison à coup sûr ?

Abricots, cerises, figues, fraises, framboises, mirabelles, pêches, prunes, rhubarbe… Les fruits d’été se mettent en bocaux pour être dégustés tout au long de l’année. Des incontournables tartines du petit déjeuner, aux gâteaux roulés, en passant par les crêpes… Mais avant de vous lancer, on fait le point. Du choix du matériel, à la quantité de sucre, en passant par la cuisson et la conservation… On vous livre le mode d’emploi pour vous aider à confectionner de délicieuses confitures maison dignes des meilleurs confituriers !

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6 recettes de smoothie bowl pour le petit déjeuner

Siroter son smoothie à la paille, c’est dépassé ! Désormais, ce délicieux cocktail santé se déguste à la cuillère, dans un bol, agrémenté de céréales, de fruits frais de saison, de graines en tous genres (courge, tournesol, chanvre, chia…) et de fruits secs (amandes, noix du Brésil…). Rien de tel que le smoothie bowl pour faire le plein de vitamines et d’antioxydants ! Découvrez 6 recettes de smoothie bowl pour un petit déjeuner nutritif et ultra sain. Tous à vos blenders !

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À chaque saison, ses fruits et légumes !

Bien qu’on les trouve quasiment toute l’année sur les étals des marchés, les fruits et légumes ont une saisonnalité qu’il est important de respecter si on veut profiter pleinement de leurs qualités gustatives et les acheter à des prix plus attractifs. En effet, les fruits et légumes développent le meilleur de leurs arômes et de leurs saveurs à des périodes spécifiques. Certains sont plus goûteux à telle ou telle période de l’année, tandis que d’autres ne sont disponibles que certains mois de l’année. Grâce à notre dossier, découvrez quels fruits et légumes manger tout au long de l’année !

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Bébé refuse les morceaux ! Je fais quoi ?

À la naissance, le nourrisson est exclusivement alimenté au lait maternel ou au lait infantile. À partir de 5 mois, ce dernier commence à ne plus être suffisant pour couvrir les besoins nutritionnels de l’enfant. C’est le moment de commencer à introduire des aliments finement moulinés (purées et autres compotes bien lisses…). Vers 8 mois, l’enfant commence à mâcher. Les préparations peuvent alors être moulinées de plus en plus grossièrement. Entre 10 et 12 mois, la dentition commence à se développer. Il est maintenant temps d’introduire les aliments finement coupés. Mais il peut arriver que bébé ait du mal à appréhender son nouveau menu à base de morceaux et refuse catégoriquement de manger. Pas de panique ! Découvrez nos conseils et astuces pour lui faire accepter les morceaux sans broncher !

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4 astuces pour conserver ses fruits plus longtemps

Les fruits mûrissent à une vitesse folle si bien qu’à chaque fois votre jolie corbeille encore si colorée hier se retrouve aujourd’hui gâtée de fruits pourris ? Heureusement, il existe quelques trucs et astuces efficaces pour empêcher vos fruits de pourrir trop rapidement ! Voici nos conseils pour rallonger l’espérance de vie de vos fruits de quelques jours. Cela vous laissera le temps de les manger au lieu de les jeter !

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Faut-il se mettre au régime dissocié ?

Mis au point dans les années 30 par le Dr Hay, remanié par le Dr Shelton dans les années 50 et revisité par Michel Montignac dans les années 80, le régime dissocié a pour principe de manger de tout à volonté à condition d’éviter de consommer ensemble certains groupes d’aliments. Le régime dissocié n’a pas pour objectif la perte de poids mais le gain d’énergie, en économisant l’organisme au niveau de la digestion.

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