6 recettes de smoothie bowl pour le petit déjeuner

Siroter son smoothie à la paille, c’est dépassé ! Désormais, ce délicieux cocktail santé se déguste à la cuillère, dans un bol, agrémenté de céréales, de fruits frais de saison, de graines en tous genres (courge, tournesol, chanvre, chia…) et de fruits secs (amandes, noix du Brésil…). Rien de tel que le smoothie bowl pour faire le plein de vitamines et d’antioxydants ! Découvrez 6 recettes de smoothie bowl pour un petit déjeuner nutritif et ultra sain. Tous à vos blenders !

Read more

Bon plan WeCook : bénéficiez de 5€ de réduction sur votre première commande Place des Épices !

Place des Épices ouvre la première épicerie en ligne qui propose des épices et des mélanges d’épices bio toastés, assemblés et moulus à la demande pour une plus grande fraîcheur.

Read more

Dominique Saibron : « 90% des boulangers ne fabriquent plus leurs galettes des Rois ! »

Fasciné par l’univers de la pâtisserie depuis son plus jeune âge, Dominique Saibron débute comme pâtissier dans de grands restaurants et y découvre le métier d’artisan du pain qui deviendra sa véritable passion. Il ouvre en 1987 sa première boulangerie Place Brancusi dans le 14ème arrondissement de Paris, que de nombreux guides classeront d’ailleurs parmi les meilleures de France. Puis, il s’installe rue Monge avant de revendre. En 2009, il ouvre sa nouvelle boulangerie avenue du Général Leclerc, dans le 14ème, là ou tout a commencé. Entre temps, il devient une véritable star du levain au Japon où il a ouvert six adresses à Tokyo et une à Osaka. Il a également publié un livre Voyage du pain de Paris à Tokyo aux éditions Agnès Vienot. Plusieurs fois élu boulanger et pâtissier de l’année, il excelle tout particulièrement dans l’art des galettes des Rois. Pour l’Épiphanie, le roi des galettes répond à nos questions le temps d’une interview et nous livre ses secrets de fabrication !

Read more

10 recettes craquantes aux noix de pécan

Riches en protéines, fibres, vitamines et minéraux, les noix de pécan sont bourrées d’atouts santé. Côté cuisine, les noix de pécan apportent du croquant à bon nombre de recettes parmi lesquelles l’incontournable brownie. Profitez des atouts insoupçonnés de ces petits fruits à coque et réservez-leur une place de choix dans votre alimentation !

Read more

Les 7 aliments les plus riches en potassium

Le potassium est un minéral essentiel au bon fonctionnement de l’organisme puisqu’il assure différents processus métaboliques. Il intervient notamment dans la transmission des impulsions nerveuses, permet la contraction musculaire en particulier celle du cœur, assure le bon fonctionnement de la fonction rénale et maintient avec le sodium l’équilibre acido-basique du corps. Vous l’aurez compris, le potassium est l’un des minéraux les plus importants de notre organisme et doit donc occuper une place de choix dans notre alimentation Découvrez les aliments les plus riches en potassium !

Read more

10 recettes craquantes aux fruits secs

En plus d’être excellents pour la santé, les fruits secs apportent une touche craquante à nos recettes d’été. Noix, pistaches, noisettes, amandes, raisins secs… Découvrez nos 10 recettes les plus croquantes. Une chose est sûre, elles ne manqueront pas de faire croustiller nos repas d’été !

Read more