Par quoi remplacer la crème fraîche ?

La crème fraîche, liquide ou semi-liquide, entre dans la composition de nombreuses préparations salées comme sucrées et apporte douceur et onctuosité à bon nombre de quiches, tartes et gâteaux. Mais si son onctuosité séduit tous les palais, son taux de matières grasses, quant à lui, n’est pas très recommandé pour celles et ceux qui surveillent leur ligne ! Car pour mériter son petit nom, la crème fraîche doit contenir au moins 30% de matières grasses. Alors si vous surveillez votre ligne et souhaitez vous passer de crème fraîche parce qu’elle pèse trop lourd sur la balance, sachez qu’il est possible, en cuisine comme en pâtisserie, de la remplacer par d’autres produits beaucoup moins caloriques. Voici quelques substitutions alimentaires à adopter de toute urgence pour ajouter de la minceur dans vos assiettes et perdre du poids sans se priver ! De quoi concocter de bons petits plats sans crème fraîche (mais pas sans saveurs) !

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Fête des Mères 2018 : 7 idées cadeaux pour les mamans gourmandes

La Fête des Mères 2018 – qui se tiendra cette année le dimanche 27 mai – approche à grands pas ! Pas de panique, on vous souffle une sélection d’idées cadeaux pour gâter les mamans gourmandes ! Nul doute que ces délicates attentions enchanteront le cœur et les papilles des heureuses élues le jour J ! Il n’y a plus qu’à faire votre choix !

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10 recettes salées et sucrées au fromage frais

Doux et crémeux, le fromage frais s’immisce dans bon nombre de préparations salées comme sucrées. Son fondant incomparable apporte de l’onctuosité, fraîcheur et légèreté à vos mets. Faites-en votre allié en cuisine ! Amuse-bouches, salades, tartines, verrines, cheesecakes… Ces 10 recettes au fromage frais vont vous régaler !

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St Môret lance sa recette adaptée aux régimes allégés en sodium !

Cet été, la gamme St Môret s’élargit ! En effet, l’incontournable fromage frais, se décline désormais en version réduite en sel de 25%. Toujours aussi gourmande, cette nouvelle recette conserve son fondant et son onctuosité mais s’adapte aux personnes contraintes ou soucieuses de réduire leur consommation de sel.

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