Les 10 meilleures recettes de clafoutis

Très faciles à préparer, les clafoutis sont les stars de l’été. Découvrez nos 10 meilleurs clafoutis en version sucrée ou salée !

Read more

10 idées avec un sachet de pruneaux

Si à l’origine, on obtenait les fameux pruneaux en exposant des prunes violettes au soleil, ils sont aujourd’hui majoritairement séchés au four ou déshydratés par immersion dans une solution chaude et sucrée. En plus de contenir des quantités intéressantes de potassium, magnésium et vitamine K, les pruneaux sont extrêmement riches en fibres ce qui en font d’excellents alliés du transit intestinal. Grâce à leurs trois sucres (glucose, fructose, sorbitol), les pruneaux sont très énergétiques. Dans l’assiette, les pruneaux permettent de préparer tout un tas de délicieuses recettes salées et sucrées en une poignée de minutes seulement. Côté salé, les pruneaux sont parfaits à l’apéro, juste enrobés de bacon ou de lard. Ils subliment aussi les tajines de poulet et d’agneau et accompagnent volontiers les lapins et autres filets mignons. En dessert, ils entrent dans la composition du traditionnel far breton et se glissent dans bon nombre de tartes sucrées. Découvrez 10 idées pour régaler toute la tablée avec ce sachet de pruneaux qui traîne au fond du placard !

Read more

Notre repas breton

Ce week-end, enfilez votre marinière et partez pour un voyage gastronomique en Bretagne ! Contrairement aux idées reçues, la cuisine bretonne, ce n’est pas que les fameuses crêpes au cidre. C’est également de bons plats à base de poissons et de fruits de mer et de délicieux desserts à base de beurre salé. Découvrez notre menu breton à réaliser à la maison ! Il n’est pas ce qu’il y a de plus léger, mais une bonne bolée devrait vous aider à le faire passer !

Read more