10 recettes exotiques au lait de coco

Le lait de coco est une mine de bienfaits pour la santé. Particulièrement riche en minéraux, il contient du fer, du potassium et du phosphore en quantité intéressante. L’acide laurique qui représente plus de 50% de l’huile de coco est digéré facilement ce qui lui permet d’être directement brûlé sous forme d’énergie plutôt que stocké sous forme de graisse et n’a donc pas d’impact sur le poids. Enfin, l’acide laurique a également un effet positif sur le cholestérol. Côté cuisine, son délicat parfum gorgé de soleil apporte une petite touche exotique ô combien appréciée dans la cuisine tropicale. Sa douceur se marie aussi bien aux recettes sucrées ou salées. Riche et onctueux, le lait de coco est un bon ingrédient de substitution de la crème fraîche ou du beurre dans les recettes comme la blanquette, la purée de pommes de terre, les quiches, les flans, et autres soupes… À essayer aussi dans les préparations sucrées comme les gâteaux ou les tartes. Découvrez 10 bonnes raisons d’ajouter du lait de coco dans vos recettes !

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10 recettes pour faire le plein d’exotisme

Une soudaine envie d’exotisme ? Direction les tropiques pour découvrir les saveurs d’ailleurs et faire voyager vos papilles sous les cocotiers. Dépaysement garanti avec cette sélection de recettes ensoleillées qui ne manquera pas de réchauffer les cœurs. Attention, chaleur !

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Notre repas autour de la mangue

Une soudaine envie d’exotisme ? Invitez la mangue dans vos assiettes ! Bourrée de vitamine C et fondante à souhait, elle se prête aussi bien aux préparations salées que sucrées. Direction les tropiques avec ce menu aux saveurs d’ailleurs composé de trois recettes ensoleillées. Vos papilles ne manqueront pas de voyager sous les cocotiers dès la première bouchée !

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Notre repas autour de l’ananas

Envie d’exotisme ? Invitez l’ananas dans vos assiettes ! Bourré de vitamine C, il est aussi bon dans les gâteaux que dans les plats sucrés salés. Direction les tropiques avec ce menu aux saveurs d’ailleurs composé de trois recettes ensoleillées. Vos papilles ne manqueront pas de voyager sous les cocotiers dès la première bouchée !

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