10 cakes parfaits pour l’été

Qu’il soit salé ou sucré, le cake est facile et rapide à préparer et en plus c’est un délice à partager ! On peut l’emporter avec soi et le déguster où bon nous semble ce qui fait de lui un incontournable du pique-nique. En version salée, il se décline à volonté. On y glisse par exemple lardons, olives vertes ou noires, jambon, thon, saumon frais ou fumé, tomates confites, fromage, chorizo, légumes… En version sucrée, il fait toujours l’unanimité à l’heure du goûter et est parfait pour combler le petit creux de l’après-midi ! En manque d’imagination ? Découvrez nos meilleurs cakes d’été avec, pour commencer en beauté, une recette toute simple de cake aux lardons et aux pruneaux. Une valeur sûre !

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10 recettes d’été bien roulées

Escargots feuilletés, rouleaux de printemps aux crudités, wraps, involtinis, cannellonis, omelettes roulées, roulés de volaille farcie, roulés de jambon au fromage frais, gâteaux roulés à la confiture ou au chocolat… Ludiques, tourbillonnantes, esthétiques et originales, les recettes roulées sont nombreuses et variées. Grâce à leurs couleurs enjouées, elles ne manquent pas de faire sensation auprès de vos invités ! Le principe est simple : tartinez, roulez, tranchez et le tour est joué. Épatez vos invités avec ces 10 recettes bien roulées pour l’été !

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7 veloutés glacés pour un été givré !

Pas question d’aborder l’été sans confectionner de délicieux veloutés glacés ! En ces épisodes de grosses chaleurs, voici 7 recettes rapides, faciles à préparer et rafraîchissantes à souhait pour rester au frais tout l’été !

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Comment faire un granité maison ?

L’été, rien de tel qu’un bon granité maison pour se rafraîchir en douceur par temps de canicule. Avec ou sans blender, n’ayez pas peur de vous lancer ! La recette est déconcertante de simplicité. Voici quelques conseils et astuces pour confectionner ce délice givré, à mi-chemin entre le sorbet et la glace pilée. Et en plus, contrairement aux glaces et autres crèmes glacées qui contiennent de la crème, du lait entier et parfois même du jaune d’oeuf, les granités présentent l’avantage d’être complètement dépourvus de matières grasses et se la jouent donc plus légers. Raison de plus pour fondre sans complexe. Attention, coup de frais à l’horizon !

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10 délicieuses recettes de poisson pour l’été

En plein été, nos repas doivent rimer avec légèreté et finesse. Et rien de mieux que le poisson pour conquérir toutes les papilles. Formidable source de protéines, d’oméga-3 et à faible teneur en calories, c’est le plat idéal . Maquereau, dorade, lieu… nous avons déniché les meilleures recettes de poisson à préparer tout l’été afin d’épater vos convives, ou simplement vous régaler.

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Calendrier des saisons : quels poissons manger en été ?

Saviez-vous que les poissons, eux aussi, ont leurs saisons ? Comme pour les fruits et légumes, tous les poissons ne sont pas disponibles toute l’année et cela se ressent bien sûr sur les quantités disponibles et sur les prix. Prendre en compte le calendrier des saisons présente plusieurs avantages : disponibilités, économies, goût, qualité de la chair, écologie… Découvrons ensemble les poissons d’été.

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15 recettes de brochettes sur le gril

Lors d’un apéro ou d’un barbecue, les brochettes, c’est la bonne idée de l’été ! Surtout lorsqu’elles sont accompagnées d’un petit verre de rosé frappé et dégustées en famille ou entre amis. Chacun pique ce qui lui plaît : des brochettes apéritives, aux brochettes de viande marinée, en passant par les brochettes de fruits frais… Découvrez sans plus attendre nos 15 meilleures recettes de brochettes pour un été réussi !

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10 idées pour finir vos bacs de crème glacée

Il n’y a pas que dans une coupe que vous pouvez la savourer. La crème glacée entre dans la composition de nombreux desserts. Des profiteroles au chocolat, au milk-shake, en passant par l’affogato… Avec cette sélection de recettes givrées, ne manquez plus d’idées pour recycler vos bacs de crème glacée et rester tout l’été au frais !

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