10 recettes de tapas espagnoles

On ne peut parler de l’Espagne sans parler des tapas, ces apéritifs servis généralement dans les bars en accompagnement d’une boisson, alcoolisée ou non. Salades, petits plats, petites tranches de pain surmontées d’ingrédients divers, croquetas, calamars, sans oublier la fameuse tortilla española… Découvrez les plus célèbres tapas. Grâce à nos recettes, n’hésitez pas à organiser une soirée tapas chez vous !

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Viva España avec ces 5 recettes de paëlla !

La paëlla est un plat emblématique de la cuisine espagnole et plus particulièrement de la région de Valence. Généralement cuite au feu de bois, elle tient son nom du large faitout dans lequel elle est préparée. Si vous n’avez pas de large poêle, l’astuce consiste à faire cuire votre paëlla dans un wok ! Traditionnellement à base de riz rond, de safran, de poisson, de moules et de chorizo, la paëlla se décline dans de nombreuses variantes, selon les régions. Aux fruits de mer, au poulet ou encore en version végétarienne… Invitez toutes les saveurs et les couleurs de l’Espagne à votre table grâce à ces 5 recettes de paëlla !

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