Je fais mon œuf de Pâques maison avec Nicolas Cloiseau !

Et si on fabriquait notre œuf de Pâques maison cette année ? Contrairement aux idées reçues, faire son propre œuf en chocolat n’est pas si compliqué qu’il n’y paraît. À condition bien sûr, d’avoir le bon matériel ! Avant de nous lancer, Nicolas Cloiseau, chef chocolatier de la Maison du Chocolat et Meilleur Ouvrier de France dans la section chocolatier-confiseur, nous explique comment réaliser son œuf de Pâques maison. Astuces, tours de mains… Le roi du chocolat nous dit tout pour réussir aussi bien que lui cet incontournable des fêtes pascales. Alors, place au pro !

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5 conseils pour déguster le foie gras dans les règles de l’art

Impossible d’imaginer un repas de Noël sans le traditionnel foie gras ! En apéritif ou en entrée, ce mets d’exception offre une parenthèse festive à tous ceux qui le mangent. Mais savez-vous mettre en valeur cet incontournable des festivités ? Découvrez nos 5 conseils pour une dégustation dans les règles de l’art !

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