Avec quoi déguster la burrata ?

Originaire de la région des Pouilles, la burrata n’est autre qu’une mozzarella au lait de bufflonne fourrée de crème de lait. Beaucoup plus crémeuse, moelleuse et juteuse que la mozzarella classique, elle se déguste traditionnellement telle quelle à la petite cuillère. Découvrez nos conseils pour la sublimer !

Read more

5 conseils pour déguster le foie gras dans les règles de l’art

Impossible d’imaginer un repas de Noël sans le traditionnel foie gras ! En apéritif ou en entrée, ce mets d’exception offre une parenthèse festive à tous ceux qui le mangent. Mais savez-vous mettre en valeur cet incontournable des festivités ? Découvrez nos 5 conseils pour une dégustation dans les règles de l’art !

Read more