10 recettes pour inviter la Provence dans vos assiettes !

La Provence, ce n’est pas seulement son mistral, ses cigales et ses décors de cartes postales. C’est aussi une histoire de gastronomie ! Influencée par les cuisines méditerranéenne et italienne, la gastronomie provençale se veut très parfumée et se distingue par l’utilisation d’huile d’olive, d’herbes aromatiques, d’ail, de légumes (essentiellement la tomate et l’aubergine) et de poissons péchés au large des côtes. Aïoli, tapenade, anchoïade, soupe au pistou, fougasse, pan bagnat, petits farcis, ratatouille, bouillabaisse, pissaladière, bourride, daube provençale, socca, navettes et autres calissons… Partez à la découverte des spécialités provençales et laissez entrer le soleil dans votre assiette avec ces 10 recettes typiques !

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10 recettes pour finir un reste de vin rouge

Il vous reste un trop plein de vin rouge à ne savoir qu’en faire ? Saviez-vous que le vin rouge crée des accords inédits en cuisine comme en pâtisserie ? Il serait donc bien dommage de le jeter dans l’évier ! Découvrez plutôt nos 10 recettes anti-gaspi pour le recycler !

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10 recettes pour cuisiner la viande de boeuf

Très appréciée des gourmets, la viande de bœuf se cuisine de mille et une manières. Que vous préfériez le rôti de bœuf, la daube, ou encore le bœuf bourguignon, vous trouverez votre bonheur dans notre sélection de recettes dédiée aux amateurs de viande rouge !

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10 recettes mijotées pour se réchauffer

Blanquette de veau, bœuf bourguignon, carbonade, daube, navarin, pot-au-feu… Réconfortantes à souhait, les recettes mijotées, s’invitent dans nos assiettes pour nous aider à affronter les périodes de grands froids en nous réchauffant tout l’hiver. Piochez parmi ces grands classiques de la cuisine hivernale !

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