10 recettes aux noix de Saint-Jacques

Riche en oligo-éléments, en fer et en protéines, la Saint-Jacques est très appréciée des gourmets pour sa chair tendre, fine et raffinée. Elle est une invitée de choix pour les apéros chics ou les repas gastronomiques. Pour apprécier toute la finesse de sa chair, la Saint-Jacques peut etre dégustée crue, dans un tartare ou un carpaccio par exemple. Elle peut aussi être poêlée, étuvée, flambée, grillée ou encore gratinée ! Faites prendre le large à vos invités avec nos 10 recettes iodées aux Saint-Jacques !

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