10 recettes pour profiter des bienfaits des graines de chia

Les graines de chia ne manquent pas d’atouts nutritionnels. Elles possèdent des quantités impressionnantes de protéines, acides gras omega-3 et fibres alimentaires solubles et insolubles, qui les rendent très efficaces pour lutter contre la constipation. Elles renferment également des teneurs très intéressantes en calcium, phosphore, potassium et fer et contiennent aussi d’importantes vitamines (A, C, D, E et K). Faites de ces superaliments vos alliés santé ! Côté cuisine, elles se dégustent crues dans une salade, un yaourt ou un smoothie, moulues dans des galettes, des crêpes ou des gâteaux ou trempées dans du lait végétal pour préparer le célèbre pudding de chia. N’attendez plus pour en faire vos alliés santé !

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Les graines de chia pour lutter contre la constipation

Le chia (que l’on prononce « kia » et qui signifie « force » en Maya) est une espèce de sauge qui appartient à la famille des Lamiacées. Originaire du Mexique, cette graine était consommée depuis la nuit des temps par les populations Aztèques et Mayas et reconnue pour ses nombreuses vertus médicinales.

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