Avec quoi déguster la burrata ?

Originaire de la région des Pouilles, la burrata n’est autre qu’une mozzarella au lait de bufflonne fourrée de crème de lait. Beaucoup plus crémeuse, moelleuse et juteuse que la mozzarella classique, elle se déguste traditionnellement telle quelle à la petite cuillère. Découvrez nos conseils pour la sublimer !

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