10 recettes pétillantes au cidre

Avec sa belle robe dorée et ses arômes acidulés, le cidre crée des accords inédits en cuisine comme en pâtisserie et entre dans la composition de nombreuses recettes normandes et bretonnes. Obtenu à partir de la fermentation du jus de pomme, il s’associe volontiers à la viande porc, de poulet et de lapin, fait sensation avec les poissons et sublime de nombreux desserts. Amateurs de cidre, surprenez vos convives de l’entrée, au dessert, en passant par le plat principal en osant ces 10 accords inédits !

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Notre repas autour du cidre

Le cidre est obtenu à partir de la fermentation du jus de pomme. Avec sa belle robe dorée et ses arômes acidulés, il crée des accords inédits en cuisine comme en pâtisserie et entre dans la composition de nombreuses recettes normandes et bretonnes. À titre d’exemple, il se marie à merveille avec toutes sortes de plats et s’associe volontiers à la viande porc, de poulet et de lapin, fait sensation avec les poissons et sublime de nombreux desserts. Amateurs de cidre, surprenez vos convives de l’entrée, au dessert, en passant par le plat principal en osant ces 3 accords inédits !

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Notre repas breton

Ce week-end, enfilez votre marinière et partez pour un voyage gastronomique en Bretagne ! Contrairement aux idées reçues, la cuisine bretonne, ce n’est pas que les fameuses crêpes au cidre. C’est également de bons plats à base de poissons et de fruits de mer et de délicieux desserts à base de beurre salé. Découvrez notre menu breton à réaliser à la maison ! Il n’est pas ce qu’il y a de plus léger, mais une bonne bolée devrait vous aider à le faire passer !

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