Sorbetière / turbine : laquelle choisir pour ses glaces maison ?

S’il est possible de réussir ses glaces maison sans appareil dédié, une sorbetière ou une turbine à glace donnent un sérieux coup de pouce. Découvrez les avantages et inconvénients propres à ces deux appareils pour faire le bon choix au moment de l’achat !

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5 recettes pour s’initier à la cuisson au wok

Qu’il soit électrique ou non, le wok permet de faire sauter légumes, viandes et poissons. Cette sauteuse asiatique est très utile pour réaliser en un rien de temps des poêlées hautes en couleurs et en saveurs. L’avantage de cette cuisson diététique, brève et sur feu vif c’est qu’elle permet de conserver un maximum de vitamines et de préserver tout le croquant des légumes. À vos baguettes !

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Les incroyables bienfaits de l’huile de coco

Originaire d’Asie du Sud-Est, l’huile de coco est obtenue par pression à froid de la pulpe de noix de coco fraîches. Transformée sans chauffage, cette huile de coco conserve précieusement ses atouts nutritionnels. À température ambiante, l’huile de coco a une consistance solide.

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Poêle en pierre : ses avantages et inconvénients

La poêle en pierre (qui n’est autre qu’une poêle en fonte d’aluminium composée de milliers d’infimes particules de granit incrustées en couches successives) fait beaucoup parler d’elle ces derniers temps. Découvrez ses avantages et inconvénients pour faire le bon choix au moment de l’achat !

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Les avantages de la cuisson à la vapeur

Qu’elle soit réalisée avec un four vapeur, un autocuiseur ou plus traditionnellement un panier vapeur au fond d’une casserole, la cuisson à la vapeur est réputée pour être le mode de cuisson le plus respectueux pour la santé. La vapeur dégagée par un liquide en ébullition contribue à cuire doucement et uniformément tous les aliments. Découvrez les nombreux bienfaits de cette cuisson sur le plan diététique et nutritionnel.

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