10 idées pour faire manger des aubergines aux enfants

Vos enfants le rabâchent sans cesse : « l’aubergine, c’est pas bon ! ». Pourtant, l’aubergine est bourrée de bienfaits nutritionnels. À commencer par sa richesse en eau (92 %) qui fait d’elle l’un des légumes les moins caloriques. En effet, ce légume à la peau lisse et brillante n’apporte que 18 kcal par portion de 100 g ! Mais ce n’est pas tout, en plus d’être bourrée de fibres, l’aubergine fournit des quantités intéressantes de magnésium, de zinc et de potassium. Alors, comment faire manger des aubergines aux enfants (ou aux adultes récalcitrants) sans qu’ils ne s’en aperçoivent ? Et s’il suffisait de ruser et de faire preuve d’un peu d’imagination ? La jolie couleur violette de l’aubergine ne passe pas inaperçue dans les plats, alors on la pèle (tant pis pour les vitamines et les antioxydants…) ou on essaie de dénicher des aubergines à peau blanche, pour la glisser dans nos recettes incognito ! On peut également miser sur le camouflage et la dissimulation en le glissant dans nos gratins, lasagnes et autres quiches. Avec nos 10 recettes, impossible de se faire démasquer ! On parie que vos petites têtes blondes vont finir par adorer cet aliment-santé !

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Notre repas 100% drainant

Vos jambes sont lourdes ? Votre ventre est gonflé ? N’attendez plus pour découvrir notre menu drainant, pensé pour favoriser la circulation sanguine et l’élimination de la cellulite tout en évitant la rétention d’eau dans l’organisme. Grâce à notre repas 100% drainant composé d’une entrée, d’une plat, d’un dessert et d’une boisson, hydratez, stimulez et déstockez les toxines de votre corps sans pour autant renoncer à la gourmandise !

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La tarte spirale nous fait tourner la tête !

Après la tarte soleil, c’est au tour de la tarte spirale aux légumes (également baptisée tarte tourbillon) d’envahir le paysage culinaire. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que cette tarte végétarienne composée de légumes disposés en spirale est la tendance la plus graphique du moment ! En plus, contrairement aux apparences, pas besoin d’être un grand chef pour réaliser cette recette originale, à condition bien sûr de connaître ses petits secrets !

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10 recettes pour profiter des bienfaits de l’aubergine

Du fait de sa richesse en eau (92 %), l’aubergine est l’un des légumes les moins caloriques. En effet, elle n’apporte que 18 kcal par portion de 100 g. En plus d’être bourrée de fibres, l’aubergine fournit des quantités intéressantes de magnésium, de zinc et de potassium. Voici 10 recettes pour profiter pleinement des bienfaits de cet aliment-santé !

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