10 idées pour faire manger des aubergines aux enfants

Vos enfants le rabâchent sans cesse : « l’aubergine, c’est pas bon ! ». Pourtant, l’aubergine est bourrée de bienfaits nutritionnels. À commencer par sa richesse en eau (92 %) qui fait d’elle l’un des légumes les moins caloriques. En effet, ce légume à la peau lisse et brillante n’apporte que 18 kcal par portion de 100 g ! Mais ce n’est pas tout, en plus d’être bourrée de fibres, l’aubergine fournit des quantités intéressantes de magnésium, de zinc et de potassium. Alors, comment faire manger des aubergines aux enfants (ou aux adultes récalcitrants) sans qu’ils ne s’en aperçoivent ? Et s’il suffisait de ruser et de faire preuve d’un peu d’imagination ? La jolie couleur violette de l’aubergine ne passe pas inaperçue dans les plats, alors on la pèle (tant pis pour les vitamines et les antioxydants…) ou on essaie de dénicher des aubergines à peau blanche, pour la glisser dans nos recettes incognito ! On peut également miser sur le camouflage et la dissimulation en le glissant dans nos gratins, lasagnes et autres quiches. Avec nos 10 recettes, impossible de se faire démasquer ! On parie que vos petites têtes blondes vont finir par adorer cet aliment-santé !

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10 idées pour faire manger des asperges aux enfants

Vos enfants le rabâchent sans cesse : « l’asperge, c’est pas bon ! ». Pourtant, l’asperge est bourrée de bienfaits nutritionnels. À commencer par son incroyable richesse en eau (92 %) qui fait d’elle l’un des légumes les moins caloriques. En effet, elle n’apporte que 25 kcal par portion de 100 g ! L’asperge est donc l’une des meilleures alliées des régimes de printemps, à condition bien sûr de ne pas abuser de sauce hollandaise ou mayonnaise. Mais ce n’est pas tout, bourrée de fibres et de composés diurétiques, elle participe efficacement aux fonctions d’élimination de l’organisme. Côté minéraux et oligo-éléments, l’asperge fournit des quantités intéressantes de potassium (270 mg/100 g), calcium (20 mg), magnésium (12 mg) et fer (1,1 mg). L’asperge est également une bonne source de vitamine C (16 mg/100 g une fois cuite), de provitamine A (0,6 mg/100 g), de vitamine B2 essentielle au fonctionnement cellulaire et de vitamine E (0,8 mg/100 g) qui contribue à ralentir le vieillissement cellulaire. Alors, comment faire manger des asperges aux enfants (ou aux adultes récalcitrants) sans qu’ils ne s’en aperçoivent ? Et s’il suffisait de ruser et de faire preuve d’un peu d’imagination ? On mise sur le camouflage et la dissimulation en la glissant dans nos veloutés, gratins, et autres quiches. Avec nos 10 recettes, impossible de se faire démasquer ! On parie que vos petites têtes blondes vont finir par adorer cet aliment-santé qui a plus d’un tour dans sa botte pour se faire aimer !

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Notre repas pour recycler son pain de mie

Les Français jettent plus de 20 kilos de nourriture par an et par habitant. Et s’il suffisait simplement d’apprendre à cuisiner les restes pour réduire le gaspillage alimentaire de moitié ? Voici notre repas anti-gaspi pour recycler vos tranches de pain de mie plutôt que de les jeter !

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Grossesse : 10 astuces pour en finir avec les nausées !

Plus de la moitié des femmes enceintes souffrent de nausées et/ou de vomissements au cours de leur grossesse. Ces petits désagréments apparaissent généralement au cours du premier trimestre et peuvent réapparaître lors du troisième trimestre. D’ailleurs, certaines femmes doivent supporter ces symptômes pendant toute la durée de leur grossesse ! La faute à quoi ? Aux perturbations hormonales ! Mais pas de panique ! Les nausées et vomissements – bien que souvent responsables d’une perte de poids en début de grossesse – ne sont pas dangereux pour la maman et le fœtus. Grâce à notre article, découvrez 10 astuces pour diminuer l’intensité et la fréquence de ces symptômes quelque peu désagréables !

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DIY : Comment réussir son biscuit roulé ?

Le gâteau roulé (ou biscuit roulé) est la base de la traditionnelle bûche de Noël. La difficulté ? La génoise cuite doit s’enrouler sans se casser ! Ça vous semble compliqué ? Que nenni ! Le biscuit roulé, c’est ultra simple à réaliser. On vous livre sa recette et quelques commandements pour que ça roule à tous les coups !

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5 astuces pour choisir un melon bien mûr

Le grand moment de solitude face à un étal de melons, vous connaissez ? Cet instant où vous jouez la fine bouche à essayer d’imiter les techniques de vos voisins pour choisir le meilleur melon alors qu’au fond, vous le choisissez au hasard. Tout ça, c’est du passé ! Aujourd’hui nous vous livrons les 5 meilleures astuces pour choisir un melon bien mûr et vous régaler à coup sûr. Suivez le guide !

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8 astuces pour des grillades saines cet été

La cuisson au barbecue peut avoir des effets potentiellement néfastes sur la santé. En effet, la cuisson à très haute température favorise l’apparition de composés aux propriétés cancérigènes, qui contribuent à accélérer le vieillissement de nos tissus. Comment profiter de ce mode de cuisson tout en minimisant ses effets dangereux sur la santé ? Suivez nos conseils pour limiter la formation de ces composés indésirables.

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10 recettes pour faire manger des épinards aux plus récalcitrants

Les membres de votre famille le rabâchent sans cesse : « les épinards c’est pas bon ! ». Et s’il suffisait de faire preuve d’un peu d’imagination pour faire manger des épinards aux plus récalcitrants ? Avec ces 10 recettes, bras d’acier garantis !

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Bicarbonate de soude : 5 astuces brillantes pour nettoyer sa cuisine !

Le bicarbonate de soude est un produit complètement naturel et biodégradable. La formule chimique de ce minéral est NaHCO3 ce qui signifie qu’il est composé d’une molécule de sodium (Na), d’une molécule d’hydrogène (H), d’une molécule de carbone (C) et de trois molécules d’oxygène (O). À la fois nettoyant, désodorisant et désinfectant, le bicarbonate de soude fait des miracles dans la cuisine ! Four, plaques de cuisson, casseroles, plats, réfrigérateur, poubelle… À vos marques, prêts, nettoyez !

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Poivron : nos conseils pour le rendre plus digeste

Chaque été, de juillet à septembre, les poivrons opèrent leur grand retour sur les étals des marchés et subliment nos salades estivales, nos tartes salées et nos gaspachos de leurs couleurs ensoleillées. Découvrez comment profiter de leurs délicates saveurs même lorsque l’on a l’estomac délicat !

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