Astuce Archives - Today WeCook

10 recettes légères à la maïzena

29/09/201805/02/2018 Emeline Salomez 0 Comments Astuce, cake, crème, crêpes, fécule de maïs, flan, gateau, gaufre, grumeaux, idées, légères, madeleine, maïzena, quiche, Recettes, sans gluten, sauce, soupe

Composée d’amidon de maïs, la maïzena permet d’apporter de la légèreté, du moelleux et de l’onctuosité à de nombreuses recettes du quotidien. Elle permet de lier et d’épaissir les sauces, les soupes et les crèmes et allège les gâteaux, les cakes et les crêpes. Naturellement sans gluten, la maïzena permet de remplacer tout ou partie de la farine dans de nombreuses recettes salées comme sucrées. La fécule de maïs est donc une alliée de choix pour les intolérants au gluten ou toutes les personnes qui ont fait le choix d’éliminer cette protéine de leur alimentation !

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Madeleine : 10 recettes pour (re)découvrir la reine du goûter

19/09/201830/06/2017 Emeline Salomez 0 Comments Astuce, Chocolat, citron, fraise tagada, goûter, idées, madeleine, miel, orange, Recettes, sans gluten, sans oeuf, yaourt

Avec son irrésistible cœur tendre et moelleux et sa jolie coque bombée, la madeleine sait se faire apprécier des petits comme des grands. Ce n’est pas pour rien qu’elle est la douceur préférée de Marcel Proust ! Retrouvez les saveurs de votre enfance avec les madeleines au citron ou laissez-vous tenter par de nouvelles variantes avec les madeleines aux fraises tagada. Voici 10 recettes de madeleines aussi faciles à réaliser que rapides à croquer ! Une chose est sûre, vous n’allez en faire qu’une bouchée !

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Bicarbonate de soude : l’astuce décapante pour enlever un maximum de pesticides

22/07/201823/03/2018 Emeline Salomez 0 Comments Astuce, bicarbonate, bicarbonate alimentaire, bicarbonate de soude, fruits et légumes, laver, pesticides

Pour être en bonne santé, il est recommandé de manger 5 fruits et légumes par jour. Seulement, lorsque nous consommons certains de ces aliments, nous ingérons de nombreuses substances toxiques. Selon une récente étude de l’association Générations futures, le raisin, les clémentines, les mandarines, les pamplemousses, les fraises et les nectarines/pêches, céleri-branche l’endive, le céleri-rave (71,7 %) et la laitue (65,8%) sont ceux qui en contiennent le plus. Quand ils ne sont pas bios, il est donc indispensable de les éplucher, même si l’on perd une partie des vitamines. Et de bien les laver ! Et le bicarbonate de soude s’avère très efficace pour combattre les pesticides des fruits et légumes. Grâce à notre article, découvrez commencer procéder !

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Les 5 plus beaux zebra cakes de Pinterest

08/08/201713/04/2017 Emeline Salomez 0 Comments Astuce, gâteau tigré, gâteau zébré, pinterest, technique, zebra cake

Les zebra cakes (ou encore gâteaux zébrés, voire gâteaux tigrés) sont les nouveaux it-desserts du moment. Si la technique est ultra-facile, le résultat n’en est pas moins épatant. Découvrez comment bluffer la galerie !

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Tendance : Les tartes soleil à partager s’invitent pour l’apéro !

13/06/201711/04/2017 Emeline Salomez 0 Comments apéro, apéro dînatoire, Astuce, Recettes, tarte soleil, technique

Si spectaculaire et pourtant tellement facile et rapide à préparer, la tarte soleil est la recette la plus conviviale qu’il soit pour un apéro dînatoire en famille ou entre amis ! Elle se prépare en 10 minutes chrono et ne nécessite que deux disques de pâte feuilletée, un jaune d’œuf pour la dorure et une garniture de votre choix. Vous voulez vous lancez ? Voici la technique pour la réussir à coup sûr !

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Comment bien cuire le filet mignon ?

30/11/201625/11/2016 Marie Delambre 0 Comments actu, Actualité, Astuce, astuces, filet mignon, idée, idée de repas, idées, idées de repas, porc, recette, Recettes, recettes familiales

Incroyablement tendre, le filet mignon est un de nos morceaux de viande préférés et si vous vous demandez comment bien cuire le filet mignon, suivez ces quelques règles d’or pour être au point !

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5 desserts pour utiliser vos restes de pâte feuilletée

26/11/201625/11/2016 Emeline Salomez 0 Comments Astuce, idée de repas, menu, pâte feuilletée, rapide, Recettes, repas

Ne jetez plus vos chutes de pâte feuilletée ! Voici 5 idées malignes pour utiliser vos restes de pâte feuilletée !

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3 astuces de chef pour attendrir une viande

06/10/201622/03/2018 Emeline Salomez 0 Comments Astuce, attendrir, moelleuse, viande

Saviez-vous qu’il existe des astuces infaillibles pour rendre une viande plus moelleuse ? Découvrez nos meilleurs tours de main pour attendrir les viandes les plus coriaces !

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Les secrets d’une bonne sauce au poivre

05/10/201605/10/2016 Marie Delambre 0 Comments actu, Actualité, Astuce, astuces, idée de repas, idées de repas, recette, Recettes, recettes familiales, sauce, sauce au poivre, sauces, viande

Idéal en accompagnement d’une entrecôte grillée ou encore d’une volaille ou mélangés à des légumes poêlés, la sauce au poivre fait les beaux jours de la gastronomie française… Pour votre plus grand bonheur, on vous livre les secrets d’une bonne sauce au poivre !

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Le ketchup en feuilles arrive dans nos assiettes !

07/09/201606/09/2016 Marie Delambre 0 Comments actu, Actualité, Astuce, astuces, burger, diy, hamburger, ketchup, video

Le ketchup en feuilles arrive dans nos assiettes ! Détailler le ketchup en tranche comme le fromage permettrait de ne pas détremper le pain de nos hamburgers et donc de préserver leur croquant !

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Today WeCook est né de notre appétit pour le bien manger au quotidien.
Passionnés par la nutrition, l'alimentation et les nouvelles saveurs, nous avons créé Dietis et avons envie de vous accompagner plus loin. En effet, Dietis étant un planificateur de menus dédié aux personnes qui doivent adapter leur régime alimentaire à des contraintes de santé, il nous est apparu nécessaire, au delà des informations purement médicales et nutritionnelles d'être sur un autre support afin d'avoir un contenu plus léger, s'adressant d'abord aux gourmands. :)
Nous parlons ici de nos découvertes, des bonnes idées alimentaires pour être en forme au quotidien, de la meilleure façon d'organiser ses menus pour la semaine et nous partageons nos idées pour les repas et les courses.

Nous sommes toujours en quête d'inspiration, si un sujet vous tient à coeur, laissez nous un commentaire.

Bonne dégustation !