Pas question d’aborder l’été sans confectionner de délicieux veloutés glacés ! En ces épisodes de grosses chaleurs, voici 7 recettes rapides, faciles à préparer et rafraîchissantes à souhait pour rester au frais tout l’été !
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Vos enfants le rabâchent sans cesse : « l’asperge, c’est pas bon ! ». Pourtant, l’asperge est bourrée de bienfaits nutritionnels. À commencer par son incroyable richesse en eau (92 %) qui fait d’elle l’un des légumes les moins caloriques. En effet, elle n’apporte que 25 kcal par portion de 100 g ! L’asperge est donc l’une des meilleures alliées des régimes de printemps, à condition bien sûr de ne pas abuser de sauce hollandaise ou mayonnaise. Mais ce n’est pas tout, bourrée de fibres et de composés diurétiques, elle participe efficacement aux fonctions d’élimination de l’organisme. Côté minéraux et oligo-éléments, l’asperge fournit des quantités intéressantes de potassium (270 mg/100 g), calcium (20 mg), magnésium (12 mg) et fer (1,1 mg). L’asperge est également une bonne source de vitamine C (16 mg/100 g une fois cuite), de provitamine A (0,6 mg/100 g), de vitamine B2 essentielle au fonctionnement cellulaire et de vitamine E (0,8 mg/100 g) qui contribue à ralentir le vieillissement cellulaire. Alors, comment faire manger des asperges aux enfants (ou aux adultes récalcitrants) sans qu’ils ne s’en aperçoivent ? Et s’il suffisait de ruser et de faire preuve d’un peu d’imagination ? On mise sur le camouflage et la dissimulation en la glissant dans nos veloutés, gratins, et autres quiches. Avec nos 10 recettes, impossible de se faire démasquer ! On parie que vos petites têtes blondes vont finir par adorer cet aliment-santé qui a plus d’un tour dans sa botte pour se faire aimer !
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Avec ou sans pâte, les tartes et quiches de printemps sont ultra rapides à préparer et nous facilitent la vie au quotidien. Faciles à emporter, elles sont des invitées de choix lors des pique-niques sur l’herbe. Coupées en tranches ou en cubes, elle font également sensation lors d’apéritifs entre amis. Côté pratique, vous pouvez les préparer à l’avance et n’aurez plus qu’à les réchauffer quelques minutes au four lorsque vous souhaiterez les déguster. Laissez libre cours à votre imagination en piochant parmi ces 15 recettes de tartes et quiches de printemps ! Tous à vos moules à tarte !
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Les déchets organiques représentent 240 tonnes des ordures que nous produisons chaque année. Et si la révolution « zéro déchet » commençait dans nos cuisines ? Plutôt que de jeter vos épluchures de légumes, apprenez à les cuisiner ! Des chips, aux soupes, en passant par les quiches… Vous n’imaginez pas tout ce que vous pouvez faire avec de simples épluchures. Découvrez 7 idées anti-gaspi pour redonner une seconde vie à vos épluchures de légumes plutôt que de les jeter !
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La fête des mères – qui se tiendra cette année le dimanche 28 mai – approche à grands pas ! Pour célébrer toutes les mamans en cette occasion si spéciale, sortez le grand jeu en concoctant avec amour de délicieuses recettes. WeCook a sélectionné les meilleurs apéros, entrées et plats pour faire fondre les mamans gourmandes. Nul doute que ces irrésistibles recettes salées combleront toutes les heureuses élues le jour J !
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Les asperges sont un légume à la fois élégant dans sa forme et son goût qui savent mettre leur pointe d’originalité dans vos recettes. Légères, riches en bons nutriments et en antioxydants, ne vous en privez pas et découvrez nos recettes d’asperges préférées.
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C’est le printemps, et les asperges sont à nouveau de retour sur les étals ! Blanches, vertes ou violettes, la saison est courte alors il faut en profiter. Mais comment les cuisiner ? Voici une sélection des 10 meilleures recettes aux asperges.
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