Par quoi remplacer la crème fraîche ?

La crème fraîche, liquide ou semi-liquide, entre dans la composition de nombreuses préparations salées comme sucrées et apporte douceur et onctuosité à bon nombre de quiches, tartes et gâteaux. Mais si son onctuosité séduit tous les palais, son taux de matières grasses, quant à lui, n’est pas très recommandé pour celles et ceux qui surveillent leur ligne ! Car pour mériter son petit nom, la crème fraîche doit contenir au moins 30% de matières grasses. Alors si vous surveillez votre ligne et souhaitez vous passer de crème fraîche parce qu’elle pèse trop lourd sur la balance, sachez qu’il est possible, en cuisine comme en pâtisserie, de la remplacer par d’autres produits beaucoup moins caloriques. Voici quelques substitutions alimentaires à adopter de toute urgence pour ajouter de la minceur dans vos assiettes et perdre du poids sans se priver ! De quoi concocter de bons petits plats sans crème fraîche (mais pas sans saveurs) !

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Barbecue végétarien : 12 idées pour se régaler sans viande ni poisson

Qui a dit que le barbecue était uniquement réservé aux amateurs de viandes et de poissons ? Bien qu’il soit souvent associé aux saucisses et autres grillades, le barbecue se conjugue aussi à la sauce végétale ! Même si vous avez opté pour une alimentation végétarienne, rien ne vous empêche de vous régaler autour d’un bon barbecue en famille ou entre amis ! Finie la sempiternelle salade et les frustrations et autres privations qui l’accompagnent ! Les personnes qui ne consomment pas d’aliments d’origine animale, elles aussi, ont le droit à leur barbecue végétarien ! Brochettes de légumes grillés, pommes de terre en papillote, épis de maïs caramélisé, camembert rôti au piment d’Espelette… Les idées ne manquent pas pour vous régaler tout l’été sans sacrifier vos principes. Cerise sur le gâteau, WeCook vous souffle également des idées pour le dessert ! Alors, qui de l’ananas ou de la banane grillée saura vous faire chavirer ? Voici 12 idées de recettes à mettre sans plus attendre sur le gril pour survivre à un barbecue quand on est végétarien ! On vous prévient, les carnivores risquent de vous envier !

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