Quels aliments anti-âge pour lutter contre le vieillissement ?

À condition bien sûr qu’elle soit saine et équilibrée, notre alimentation constitue le premier bouclier anti-âge grâce aux nombreux antioxydants qu’elle contient. Ces substances, rappelons-le, protègent les cellules de notre organisme contre l’effet des radicaux libres, à l’origine du vieillissement prématuré. Pour lutter contre les signes du temps, il est donc indispensable de réserver une place de choix dans notre assiette aux aliments riches en antioxydants.

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3 idées reçues sur le cholestérol

Indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, le cholestérol est un lipide fabriqué aux deux tiers par le foie et apporté pour un tiers par l’alimentation. S’il protège les cellules des agressions extérieures, le cholestérol – en excès dans l’organisme – devient dangereux pour la santé.

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Malbouffe : Les États-Unis veulent interdire les mauvaises graisses

La Food and Drug Administration, l’agence américaine de l’alimentation et des médicaments, vient d’annoncer des mesures pour retirer les mauvaises graisses des produits alimentaires d’ici à trois ans. Et ce sont les acides gras trans-artificiels qui sont visés. Fermement déconseillées à la consommation, ces substances sont principalement utilisées dans la confection des glaces, des pizzas surgelées, des margarines et autres gâteaux industriels.

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