7 recettes pour recycler un reste de purée !

Les yeux plus gros que le ventre, vous avez, une fois de plus, préparé plus de purée de pommes de terre qu’il n’en fallait ? Ne jetez pas votre trop plein de purée ! Avec un peu d’imagination, tentez plutôt de recycler votre reste de purée. Des chouettes croquettes, aux tendres blinis, en passant par le rustique hachis parmentier… Voici 7 recettes pour donner une seconde vie à votre savoureuse préparation à base de pommes de terre. Purée, que c’est bon !

Croquettes de pomme de terre irlandaises au bacon (boxty)

Croquettes de pomme de terre irlandaises au bacon

 

Raclette en boulettes

Raclette en boulettes

 

Shepherd's pie

Shepherd’s pie

 

Gnocchis de pomme de terre

Gnocchis de pomme de terre

 

Cottage pie

Cottage pie

 

Petit hachis parmentier express

Petit hachis parmentier express

 

Croquettes de pomme de terre à l'italienne

Croquettes de pomme de terre à l’italienne

 

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Emeline Salomez

Emeline est en charge du contenu de Today. Fascinée par la gastronomie, elle met sa passion au coeur des contenus créés pour Today.

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